崗位內(nèi)容:
- 負(fù)責(zé)牛肉干產(chǎn)品風(fēng)味配方的設(shè)計與優(yōu)化;
- 參與風(fēng)味原料篩選及工藝參數(shù)驗證;
- 完成感官評價體系搭建與風(fēng)味數(shù)據(jù)分析;
- 協(xié)助新品研發(fā)流程的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè);
- 跟蹤市場趨勢,提出風(fēng)味創(chuàng)新方案;
- 管理實驗室日常運(yùn)營與設(shè)備維護(hù)。
任職要求:
1. 食品科學(xué)、化學(xué)、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷,有5年以上相關(guān)行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗;
2. 熟悉市場新品開發(fā)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),有較強(qiáng)的溝通、合作與判斷力;
3. 具備較高的邏輯思維能力,能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進(jìn)行獨(dú)立分析和解決問題。