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崗位職責:
1、了解行業(yè)最新動態(tài)和發(fā)展趨勢，挖掘具有競爭力的產(chǎn)品，負責軟糖方向的新產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新應用規(guī)劃設計、管理及實施;
2、負責糖果(凝膠糖果、硬糖)配方設計、工藝研究、新品試驗，新產(chǎn)品配方及工藝標準制定及后續(xù)工廠生產(chǎn)轉化及工藝培訓;
3、負責對接公司糖果(凝膠糖果、硬糖)重點客戶的技術服務，在市場趨勢、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品風味、產(chǎn)品質構等方面的問題提供技術支持，協(xié)助分析解決質量問題，提出改進方案;
4、協(xié)助糖果實驗平臺規(guī)劃搭建、設備采購工作。
5、負責完成上級領導安排的其他工作。任職要求:
1、本科及以上學歷，食品工程或食品相關專業(yè);
2、具備2年以上產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗，熟悉糖果類(凝膠糖果、硬糖類)原料特性、配方設計原理及產(chǎn)品風味評價，對食品相關法規(guī)知識了解;
3、熟悉糖果(凝膠糖果、硬糖類)業(yè)務開發(fā)流程，了解生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝原理及標準，并能主導新產(chǎn)品開發(fā)計劃及產(chǎn)品生命周期管理，有在大型OEM/ODM公司任關鍵研發(fā)崗位經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
4、對行業(yè)或市場產(chǎn)品熟悉敏感，對產(chǎn)品發(fā)展有自己的思考;
5、有文獻、資料信息整合能力和解決問題的能力，可以對產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題提供技術支持。