工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)液體劑型產(chǎn)品的開發(fā),包括配方設(shè)計(jì)、工藝規(guī)程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定、生產(chǎn)
指導(dǎo)、設(shè)備選型等工作;
2、依產(chǎn)品經(jīng)理和客戶需求,協(xié)助提供技術(shù)方案,完成產(chǎn)品開發(fā)方案設(shè)計(jì),并能
快速打樣;
3、進(jìn)行新原料的開發(fā)測試、入合格供應(yīng)商庫,建立產(chǎn)品原料標(biāo)準(zhǔn);
4、洞察市場趨勢并結(jié)合公司戰(zhàn)略,規(guī)劃新項(xiàng)目、新應(yīng)用調(diào)研和技術(shù)可行性評估, 并立項(xiàng)實(shí)施;
5、判斷產(chǎn)品大貨質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)定性風(fēng)險(xiǎn)和生產(chǎn)難度,提出中試需求;
6、負(fù)責(zé)小試、中試樣品和生產(chǎn)初步工藝規(guī)程文件的編制以及生產(chǎn)放大的跟進(jìn),
生產(chǎn)參數(shù)的收集與優(yōu)化;
7、對研發(fā)產(chǎn)品穩(wěn)定性考察跟進(jìn)與調(diào)整,對老產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)效率、感官、指標(biāo)穩(wěn)
定性、降低成本和客訴的優(yōu)化性方案研究。
任職要求:
1、大學(xué)本科及以上學(xué)歷, 食品、營養(yǎng)、生物、藥學(xué)等相關(guān)專業(yè);
2、3 年以上液體劑型產(chǎn)品獨(dú)立開發(fā)經(jīng)驗(yàn) ,且有成熟配方和產(chǎn)品上市;
3、熟悉液體劑型產(chǎn)品用原輔料的物料性質(zhì),并能輸出物料標(biāo)準(zhǔn);
4、能獨(dú)立輸出液體劑型產(chǎn)品配方、工藝、穩(wěn)定性、設(shè)備關(guān)鍵參數(shù)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等; 5、熟悉國內(nèi)外食品、保健食品的法律法規(guī);
6、對市場和消費(fèi)者需求和概念洞察敏感,產(chǎn)品口感調(diào)配能力強(qiáng)屬加分項(xiàng)。
主要涉及產(chǎn)品:
功能性食品及備案制保健食品,包裝形式涵蓋玻瓶飲品、袋裝飲 品、PP 瓶裝飲品等。