職位描述
粵語(yǔ)餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)（負(fù)責(zé)香港門(mén)店采購(gòu)工作）：
1、主要負(fù)責(zé)非食材原材料開(kāi)發(fā)；
2、跟蹤採(cǎi)購(gòu)合同執(zhí)行情況，負(fù)責(zé)資料登記及存檔；
3、定期調(diào)研市場(chǎng)，跟蹤行業(yè)動(dòng)態(tài)，挖掘高性價(jià)比新品，提升競(jìng)爭(zhēng)力；
4、對(duì)接營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)，把控需求及庫(kù)存；
5、執(zhí)行食品安全及供應(yīng)鏈合規(guī)管理，確保供應(yīng)商資質(zhì)及原料可追溯性；
6、執(zhí)行採(cǎi)購(gòu)策略，完成降本及開(kāi)發(fā)指標(biāo)；
7、數(shù)據(jù)匯總及對(duì)比；
8、其他採(cǎi)購(gòu)團(tuán)隊(duì)協(xié)同支持；
9、完成上級(jí)安排的其他工作。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，餐飲業(yè)兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲供應(yīng)鏈及市場(chǎng)資源；
2、熟悉採(cǎi)購(gòu)物資屬性，能夠準(zhǔn)確判斷產(chǎn)品價(jià)值；
3、較強(qiáng)市場(chǎng)分析能力；
4、粵語(yǔ)流利。
5、熟練使用Office軟件，熟悉ERP系統(tǒng)者優(yōu)先。
1、主要負(fù)責(zé)非食材原材料開(kāi)發(fā)；
2、跟蹤採(cǎi)購(gòu)合同執(zhí)行情況，負(fù)責(zé)資料登記及存檔；
3、定期調(diào)研市場(chǎng)，跟蹤行業(yè)動(dòng)態(tài)，挖掘高性價(jià)比新品，提升競(jìng)爭(zhēng)力；
4、對(duì)接營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)，把控需求及庫(kù)存；
5、執(zhí)行食品安全及供應(yīng)鏈合規(guī)管理，確保供應(yīng)商資質(zhì)及原料可追溯性；
6、執(zhí)行採(cǎi)購(gòu)策略，完成降本及開(kāi)發(fā)指標(biāo)；
7、數(shù)據(jù)匯總及對(duì)比；
8、其他採(cǎi)購(gòu)團(tuán)隊(duì)協(xié)同支持；
9、完成上級(jí)安排的其他工作。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，餐飲業(yè)兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲供應(yīng)鏈及市場(chǎng)資源；
2、熟悉採(cǎi)購(gòu)物資屬性，能夠準(zhǔn)確判斷產(chǎn)品價(jià)值；
3、較強(qiáng)市場(chǎng)分析能力；
4、粵語(yǔ)流利。
5、熟練使用Office軟件，熟悉ERP系統(tǒng)者優(yōu)先。
工作地點(diǎn)
廣州番禺區(qū)漢溪大道西233號(hào)路福聯(lián)合廣場(chǎng)19層
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職位發(fā)布者
王清蘭/人事專員
立即溝通
廣州采華餐飲管理有限公司翠華集團(tuán)的愿景是“弘揚(yáng)健康優(yōu)質(zhì)香港飲食文化”。對(duì)食物品質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)素皆有嚴(yán)格要求。我們于香港地道飲食口味上不斷推陳出新，并注入新元素將之演變成中西薈萃、不分國(guó)界的地道特色食品。我們竭力推廣本土飲食文化，致力保持及推廣香港飲食天堂之美譽(yù)。翠華堅(jiān)持提供優(yōu)質(zhì)食材，大至主食，小至調(diào)味料，我們都十分重視。翠華關(guān)注顧客的健康，走遍大江南北搜羅優(yōu)質(zhì)食材來(lái)烹調(diào)菜式?！翱欤n．正”是我們的服務(wù)宗旨，亦是翠華的核心價(jià)值即“快”而準(zhǔn)、“靚”而尚、達(dá)至“正”(即是有效率并準(zhǔn)確地為顧客落單及制作食品，為顧客提供高質(zhì)素、款式時(shí)尚并色香味俱全的美食)。第一家翠華餐廳成立于1967年，坐落在香港旺角甘霖街。餐廳的前身是冰室，早期的翠華冰室沒(méi)有花巧，賣(mài)的是簡(jiǎn)單的、地道的咖啡、奶茶、面包和西餅。隨著時(shí)代的進(jìn)步與大眾口味的轉(zhuǎn)變，更多的食客希望吃到西餅、面包以外的食物，茶餐廳因而衍生而出，翠華也與時(shí)俱進(jìn)跟上演變，時(shí)至至今，翠華在香港有26間分店，上海8間分店，澳門(mén)1間分店，武漢1間分店，杭州1間分店；深圳1間分店；廣州1間分店。翠華控股有限公司已于香港聯(lián)合交易所主板掛牌，為業(yè)內(nèi)首間上市的茶餐廳。
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