工作職責：
1. 負責員工餐早中晚三餐的烹飪制作，熟練使用壓面機完成面條加工，精通手工面、刀切面、手搟面等面食工藝，確保面條口感筋道、形狀規(guī)范。
2. 運用專業(yè)炒菜、燉菜技巧，根據(jù)員工需求靈活調(diào)整火候與調(diào)味，保證菜品色香味俱全，滿足多樣化口味需求。
3. 嚴格把控餐食出品的質(zhì)量、分量與供應時間，確保飯菜保熱保鮮，提升員工用餐滿意度。
4. 遵守廚房安全操作規(guī)程，及時排查設備、水電、用氣等安全隱患，保障廚房作業(yè)安全。
任職要求：
1. 擁有5年以上餐飲廚師經(jīng)驗或3年以上員工餐廚師經(jīng)驗，具備扎實的烹調(diào)技能與一定的帶班管理經(jīng)驗。
2. 身體健康，持有有效健康證明，符合衛(wèi)生防疫部門要求的食品制作從業(yè)人員條件。
3. 熟悉食品安全法規(guī)與廚房衛(wèi)生管理規(guī)范，能嚴格執(zhí)行食材儲存、加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標準。
4. 具備良好的團隊協(xié)作精神，能合理規(guī)劃原材料使用，有效控制水電、燃氣等成本消耗。