職位描述
質(zhì)量管理成本管理生產(chǎn)計(jì)劃管理食品安全管理體系農(nóng)副產(chǎn)品加工制造食品/飲料餐飲服務(wù)
1.全面負(fù)責(zé)中央廚房夜班生產(chǎn)管理，統(tǒng)籌面食、粥品、凈菜等夜間產(chǎn)品的生產(chǎn)，確保次日早晨/上午的學(xué)校食堂供應(yīng)。
2.執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃：根據(jù)白班傳遞的訂單需求，合理安排夜班人員分工，確保按質(zhì)按量完成生產(chǎn)。
3.管控生產(chǎn)過程：監(jiān)督各環(huán)節(jié)加工標(biāo)準(zhǔn)，檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)處理異常。
4.落實(shí)安全管理：嚴(yán)格執(zhí)行夜班生產(chǎn)安全規(guī)范，監(jiān)督人員衛(wèi)生，確保生產(chǎn)安全與食品安全。
5.銜接白班工作：做好夜班生產(chǎn)記錄，與白班廠長(zhǎng)交接，確保信息暢通；優(yōu)化夜班流程，提升效率。
6。完成食譜、金融、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)委員會(huì)制定的指標(biāo)和任務(wù)
2.執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃：根據(jù)白班傳遞的訂單需求，合理安排夜班人員分工，確保按質(zhì)按量完成生產(chǎn)。
3.管控生產(chǎn)過程：監(jiān)督各環(huán)節(jié)加工標(biāo)準(zhǔn)，檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)處理異常。
4.落實(shí)安全管理：嚴(yán)格執(zhí)行夜班生產(chǎn)安全規(guī)范，監(jiān)督人員衛(wèi)生，確保生產(chǎn)安全與食品安全。
5.銜接白班工作：做好夜班生產(chǎn)記錄，與白班廠長(zhǎng)交接，確保信息暢通；優(yōu)化夜班流程，提升效率。
6。完成食譜、金融、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)委員會(huì)制定的指標(biāo)和任務(wù)
工作地點(diǎn)
山東省棗莊市滕州市魯班路與新華路交界東150米
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職位發(fā)布者
李女士/人事經(jīng)理
剛剛活躍立即溝通
滕州市正德康城企業(yè)管理咨詢有限公司滕州市正德康城企業(yè)管理咨詢公司通過自建倉儲(chǔ)、物流、配送，創(chuàng)新升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，全程可追溯。一端鏈接田間地頭，一端鏈接城市，通過自營(yíng)和合作伙伴，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從地頭到餐桌、從工廠到餐桌的高速流通，去掉中間環(huán)節(jié)，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的企業(yè)。專注于打造手持終端APP+農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖基地+中央廚房+（校餐+便利店+中小酒店）創(chuàng)新模式，曾獲國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地、國(guó)家級(jí)示范合作社、山東省級(jí)清潔廚房、山東餐飲服務(wù)示范單位等榮譽(yù)，被媒體譽(yù)為鄉(xiāng)村振興的齊魯樣板。目前每天為4.5萬多人次師生提供營(yíng)養(yǎng)健康餐飲服務(wù)。為1.6萬多人次的社區(qū)居民提供服務(wù)，為200余家中小酒店提供餐飲服務(wù)，一年后將為棗莊50%以上的餐飲單位提供服務(wù)，將帶動(dòng)和影響500余農(nóng)戶，與春藤等各類農(nóng)業(yè)類龍頭企業(yè)合作，進(jìn)行資源整合，降低成本，讓利于農(nóng)戶。二三產(chǎn)員工400余人，帶動(dòng)農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)100余人。努力打造產(chǎn)業(yè)興旺鄉(xiāng)村振興的齊魯樣板。為更快更好發(fā)展，正德康城加盟阿里巴巴、中國(guó)美菜網(wǎng)、源本生鮮、觀麥進(jìn)行大數(shù)據(jù)整合，打造同城配送的獨(dú)有的新零售模式，即SBC2F2bc模式，服務(wù)C端（廣大消費(fèi)者），更好的實(shí)現(xiàn)“為耕者謀利、為工者興業(yè)、為食者造福、為鄉(xiāng)村振興”。
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