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崗位職責：1、制定工廠年度/月度生產計劃，分解生產任務并監(jiān)督執(zhí)行，確保按時完成產能目標;優(yōu)化生產流程，提升生產效率。 2、嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī))及公司質量標準，監(jiān)督原料驗收、生產過程、成品檢驗等環(huán)節(jié)，確保產品質量合格。 3、負責工廠生產成本的管控，制定成本優(yōu)化方案并落地，降低單位生產成本。 4、組建并管理生產團隊，開展技能培訓、績效考核及梯隊建設，提升團隊執(zhí)行力。 5、統(tǒng)籌工廠設備的維護、保養(yǎng)及升級，保障設備正常運行;落實安全生產制度，排查安全隱患，杜絕安全事故。 6、負責新產品/項目開發(fā)，組織項目開發(fā)小組成員進行可行性研究與評審，并制定工藝路線、產品研發(fā)、設備選型、改造施工。 7、對接市場監(jiān)管、環(huán)保等部門，確保工廠生產符合法規(guī)要求;協(xié)調與財務、采購、銷售等部門的銜接，保障供應鏈順暢。 經驗要求:食品科學與工程、乳品工程、生物工程、工業(yè)工程等相關專業(yè)優(yōu)先。經驗:8年以上乳制品生產相關工作經驗，其中至少5年生產管理經驗(含工廠級管理經驗)，熟悉乳制品生產工藝(如巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳滅菌乳、調制乳等) 及流程。