崗位職責(zé):
1.接受總經(jīng)理的工作安排,全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營的整體管理工作 2.直接對(duì)集團(tuán)下達(dá)的業(yè)績(jī)指標(biāo)負(fù)責(zé),制定計(jì)劃,營銷政策,完成目標(biāo)營收。
3.組織門店例會(huì),傳達(dá)酒店下達(dá)的文件,制度,規(guī)定,通知等,并就文件精神提出部門工作要求。
4.巡視各營業(yè)場(chǎng)所的營業(yè)、安全、衛(wèi)生及服務(wù)情況,指導(dǎo),監(jiān)督日常經(jīng)營活動(dòng),提出相關(guān)建議。
5.維系好與客人關(guān)系,滿足客人的服務(wù)需要,處理客人投訴。
6.主動(dòng)與客人進(jìn)行溝通,接待關(guān)系客戶或??停犎〗ㄗh和意見。
7.有vip客人或重要接待,檢查餐前準(zhǔn)備工作和出品,以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
8.與各部門密切聯(lián)系、合作,向廚師長(zhǎng)提出有關(guān)食品銷售的建議,共同向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
9.定期組織員工培訓(xùn),提高工作效率,服務(wù)品質(zhì)。
10.負(fù)責(zé)組織好酒店品牌推廣與引流等宣傳工作。
任職資格:
1、年齡30-45之間,有社會(huì)餐飲酒店或高端會(huì)所同崗位工作經(jīng)驗(yàn),懂經(jīng)營和運(yùn)營。
2、形象氣質(zhì)佳,具備良好的溝通能力