崗位職責:
1、負責鮮食產(chǎn)品市場調(diào)研,根據(jù)市場需求制定鮮食產(chǎn)品的新產(chǎn)品研發(fā)計劃并實施,如三明治、漢堡、甜品、盒飯、面條、飯團、沙拉、面包等產(chǎn)品;
2、負責差異化鮮食特色產(chǎn)品、創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā),搭建鮮食產(chǎn)品矩陣;
3、負責便利店鮮食、熟食項目的品類分析、供應商引進、合同簽訂等;
4、負責制定鮮食、熟食商品價格策略以及促銷活動,監(jiān)督門店完成品類銷售任務;
5、規(guī)范鮮食、熟食項目產(chǎn)品的操作流程,并檢核監(jiān)督門店實操情況;
任職要求:
1、學歷:大專及以上學歷,食品、市場營銷、采購供應鏈管理相關專業(yè);
2、有加熱包點、點心、關東煮、現(xiàn)調(diào)飲料等半成品加工品類相關采購管理工作經(jīng)歷者優(yōu)先;
4、熟悉采購流程,熟悉供應商評估、考核,熟悉相關質(zhì)量體系標準;
5、具備良好部門內(nèi)和跨部門的組織和協(xié)調(diào)能力,良好的談判、人際溝通能力,團隊協(xié)作能力強;
6、對工作充滿熱情,有積極開拓、大膽創(chuàng)新的精神,喜歡美食、對市場有一定敏銳度;