1.質(zhì)量策劃
制定牧場原奶關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo)年度目標(biāo)方案,明確責(zé)任劃分與激勵(lì)機(jī)制;
制定投入品供應(yīng)商評(píng)估、準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)及流程;
制定質(zhì)量調(diào)查流程、關(guān)鍵控制點(diǎn)及品質(zhì)保障體系評(píng)估方案;
下發(fā)牧場質(zhì)量紅線標(biāo)準(zhǔn),組織落地驗(yàn)證。
2.質(zhì)量控制
指導(dǎo)牧場評(píng)估服務(wù)開展,明確飼料采樣、設(shè)備清洗等評(píng)估重點(diǎn),季度覆蓋全部供應(yīng)商;
結(jié)合 SOP 評(píng)估結(jié)果優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)流程,指導(dǎo)牧場整改;
分析不合格牧場問題根源,完善質(zhì)量調(diào)查流程及管控機(jī)制;
制定水 / 飼料送檢、獸藥使用、飼料檢驗(yàn)留樣等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范并監(jiān)督執(zhí)行;
制定擠奶設(shè)備、奶車清洗及載冷劑添加等操作標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范檢測 / 操作記錄。
3.質(zhì)量保證
起草并下發(fā)質(zhì)量保證體系評(píng)估管理制度及執(zhí)行方案;
統(tǒng)籌牧場品質(zhì)成熟度評(píng)估,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商季度全覆蓋;
定期組織一次牧場品質(zhì)保證體系評(píng)審,明確評(píng)審標(biāo)準(zhǔn);
根據(jù)評(píng)審問題制定制度流程整改措施,跟進(jìn)整改結(jié)果并完善體系。
4.質(zhì)量改進(jìn)
從策劃層面分析牧場評(píng)估檢查問題根源,協(xié)同落實(shí)整改并收集反饋材料;
運(yùn)用統(tǒng)計(jì)工具識(shí)別質(zhì)量波動(dòng)規(guī)律及潛在風(fēng)險(xiǎn),制定制度 / 流程改善舉措;
針對(duì)質(zhì)量指標(biāo)不穩(wěn)定的牧場,參與駐場調(diào)查并查找制度流程層面根本原因;
總結(jié)質(zhì)量改進(jìn)成功經(jīng)驗(yàn),轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)制度 / 操作規(guī)范并推廣。
5.質(zhì)量成本控制
制定飼料質(zhì)量管控方案時(shí)融入成本控制理念,明確牧場自主毒素檢測標(biāo)準(zhǔn),兼顧質(zhì)量與成本;
優(yōu)化質(zhì)量不合格問題驗(yàn)證流程,制定視頻遠(yuǎn)程驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn),減少現(xiàn)場人員成本。