招聘崗位三:服務(wù)經(jīng)理1人
工資待遇:6000-11000左右
上班時間:固定9小時,排班根據(jù)實際運營來
工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)中餐廳的整體運營管理工作,確保餐廳日常運營順暢,包括但不限于人員調(diào)度、成本控制等。
2、制定并執(zhí)行餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,提升顧客用餐體驗,處理顧客投訴,確保顧客滿意度達(dá)到或超過酒店設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)
3、組織和培訓(xùn)餐廳服務(wù)團(tuán)隊,提升員工的服務(wù)技能、產(chǎn)品知識、儀容儀表、禮貌用語、工作狀態(tài)和團(tuán)隊協(xié)作能力,營造積極向上的工作氛圍
4、參與菜單設(shè)計與更新,結(jié)合市場趨勢和顧客反饋,提出菜品改進(jìn)或新增建議,提升餐廳菜品競爭力
5、維護(hù)與供應(yīng)商的良好關(guān)系,確保食材質(zhì)量與供應(yīng)穩(wěn)定性,同時尋求成本優(yōu)化機(jī)會
6、關(guān)注行業(yè)動態(tài),了解競爭對手情況,為餐廳制定差異化競爭策略,提升市場競爭力
7、定期組織餐廳活動,如主題晚宴、節(jié)日慶典等,增強顧客粘性,提升餐廳品牌知名度
任職資格:
1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2、至少2年以上中餐廳或相關(guān)餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,其中至少1年擔(dān)任服務(wù)經(jīng)理或同等職位
3、具備出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊管理能力,能夠有效激勵和指導(dǎo)團(tuán)隊達(dá)成目標(biāo)
4、精通中餐服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),對菜品有深入了解,具備良好的菜品鑒賞能力
5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與顧客、員工等多方有效溝通,解決各類問題
招聘崗位四:銷售經(jīng)理1人
人員要求:形象氣質(zhì)佳,溝通能力強。需要出外勤,有交通補貼和誤餐補貼,兩年以上酒店銷售經(jīng)驗,做過MICE和宴會的優(yōu)先。
招聘崗位五:西餐熱菜廚師1人
工資待遇:6000-8000左右
上班時間:一天工作9小時,具體班次得看實際運營情況排班,月休6天
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)西餐熱菜的制作,包括前期的食材準(zhǔn)備、烹飪加工及裝盤出品,確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn);
2、根據(jù)菜單要求,熟練制作各類西式熱菜,如牛排、意面、燴飯、燉菜、炒菜等,保證口味與賣相;
3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與儲存條件,合理控制成本,避免浪費;
4、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全與操作規(guī)范;
5、配合團(tuán)隊完成每日備餐任務(wù),確保出餐效率與時效性;
6、根據(jù)餐廳需求,參與新菜品的研發(fā)與改良。
【崗位要求】
1、具備西餐熱菜制作經(jīng)驗,熟悉西餐烹飪流程及常用工具設(shè)備;
2、掌握西餐基礎(chǔ)醬汁、調(diào)味及烹飪技法,能獨立完成菜品制作;
3、對食材特性有一定了解,能根據(jù)需求調(diào)整火候與調(diào)味;
4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強,具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力;
5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏,包括早晚班及節(jié)假日排班;
6、有相關(guān)職業(yè)資格證書或星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
交通車發(fā)車時間:早上是8:10從劉家坪出發(fā),下班18:10 從會議中心出發(fā)
入職體檢:確認(rèn)入職后辦理健康證
上班地點:廣陽島酒店(南岸區(qū)環(huán)島路)