工作職責
1、做好菜肉的炒、蒸、煮、煎、炸、噸、烹調(diào)等工作,做到“色、香、味”俱全,更新菜單菜式;
2、經(jīng)常檢查廚具設備的正常運作,熟悉烹飪的廚房設備正確使用,及時提出所有設備餐具維修補增建議;
3、做好外來客戶的膳餐供應接待工作;
4、做好廚房工作區(qū)的衛(wèi)生清潔工作;
5、按時上班,不遲到不早退;服務管理,聽從安排;
6、衣著整潔,注重個人衛(wèi)生,工作期間堅持正確佩戴口罩、防滑水鞋、手套等防護用品;
7、部門和班組長交代的其他工作。
任職資格要求
1、學歷:初中及以上學歷;
2、有飯?zhí)脧臉I(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。