職位描述
烤肉
1、全面負(fù)責(zé)各加盟門店的廚務(wù)管理及培訓(xùn)工作；
2、協(xié)助店面菜品原料加工、加工標(biāo)準(zhǔn)、加工質(zhì)量監(jiān)督工作；
3、協(xié)助店面原料加工、操作浪費(fèi)、食品原料儲存周轉(zhuǎn)工作；
4、協(xié)助店面出品質(zhì)量監(jiān)督、檢查，技術(shù)培訓(xùn)、食材供應(yīng)工作；
5、負(fù)責(zé)店面次日提貨品種、數(shù)量填報(bào)確認(rèn)工作；
6、協(xié)助店面廚務(wù)菜單標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)工作；
7、協(xié)助加盟商完成自助成本管理、廚務(wù)報(bào)表分析總結(jié)上報(bào)工作；
8、指導(dǎo)加盟店面廚務(wù)設(shè)備器具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，善后衛(wèi)生清理工作；
9、指導(dǎo)加盟店面廚務(wù)員工技能培訓(xùn)和人員培養(yǎng)， 后備人才梯隊(duì)建設(shè)工作；
10、負(fù)責(zé)協(xié)助加盟商做好員工思想、隊(duì)伍穩(wěn)定工作；
11、負(fù)責(zé)協(xié)助加盟商做好食品加工衛(wèi)生、食材供應(yīng)工作；
12、負(fù)責(zé)加盟店面廚務(wù)員工班次排定、 考勤工作的流程培訓(xùn)及指導(dǎo)；
13、完成廚務(wù)各種表單數(shù)據(jù)填寫確認(rèn)簽字、留存?zhèn)鋼豕ぷ鳌?/div>
職位福利：提供午餐
工作地點(diǎn)
沈陽市大東區(qū)大東路11號鮮一烤肉店右側(cè)2樓
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沈陽鮮一餐飲管理有限公司沈陽鮮一餐飲管理有限公司是一家大型的餐飲連鎖公司，旗下經(jīng)營品牌“鮮一烤肉”，品牌創(chuàng)建于一九九〇年，至今有30余年歷史。秉承著“品質(zhì)傳承，始終如一”的理念在餐飲市場上獨(dú)占鰲頭?，F(xiàn)已獲得“中華名小吃”、“沈陽老字號”等殊榮。公司有獨(dú)立的餐飲運(yùn)營模式，完善的培訓(xùn)系統(tǒng)和強(qiáng)大的餐飲精英團(tuán)隊(duì)，在管理和產(chǎn)品上獨(dú)樹一幟。沈陽鮮一餐飲管理有限公司未來將培養(yǎng)大量的餐飲人才及優(yōu)秀的餐飲職業(yè)經(jīng)理人?，F(xiàn)面向社會招賢納士。聯(lián)系電話： 13252862333
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