崗位內(nèi)容：
1. 全面負(fù)責(zé)蛋白肽粉原料生產(chǎn)線日常運營管理，包括生產(chǎn)計劃執(zhí)行、人員調(diào)度、產(chǎn)能達(dá)成、現(xiàn)場5S與生產(chǎn)秩序維護(hù)，確保按時、保質(zhì)、保量完成生產(chǎn)任務(wù)。
2. 主導(dǎo)蛋白肽粉原料生產(chǎn)工藝落地與優(yōu)化，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)SOP，管控酶解、過濾、濃縮、干燥、粉碎、包裝等關(guān)鍵工序，穩(wěn)定產(chǎn)品收率與品質(zhì)。
3. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程質(zhì)量管控，配合質(zhì)量部門完成原輔料驗收、過程巡檢、成品檢驗及異常處理，落實GMP、食品安全生產(chǎn)規(guī)范，杜絕質(zhì)量與安全事故。
4. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備日常管理、點檢、維護(hù)保養(yǎng)及故障協(xié)調(diào)處理，保障設(shè)備穩(wěn)定運行，提高設(shè)備利用率。
5. 管控生產(chǎn)物料消耗、能耗、人工成本，推進(jìn)降本增效、工藝改進(jìn)與生產(chǎn)效率提升。

6. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊建設(shè)、崗位培訓(xùn)、績效考核與現(xiàn)場管理，提升團(tuán)隊執(zhí)行力與專業(yè)能力。

7. 落實安全生產(chǎn)、職業(yè)健康、環(huán)保管理要求，組織安全培訓(xùn)與隱患排查，確保合規(guī)生產(chǎn)。

8. 協(xié)調(diào)研發(fā)、質(zhì)量、采購、倉儲、設(shè)備等部門，推進(jìn)新品中試、工藝轉(zhuǎn)化、批次追溯及問題閉環(huán)。

三、任職要求

1. 本科及以上學(xué)歷，生物工程、食品科學(xué)與工程、制藥工程、發(fā)酵工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2. 3年以上蛋白肽粉/醫(yī)藥/食品/保健食品原料生產(chǎn)管理經(jīng)驗，熟悉原料生產(chǎn)全流程。

3. 熟悉GMP、食品安全生產(chǎn)相關(guān)法規(guī)及現(xiàn)場管理體系，有車間現(xiàn)場管理、成本管控、品質(zhì)管控經(jīng)驗。

4. 具備較強的生產(chǎn)統(tǒng)籌、問題解決、跨部門溝通及團(tuán)隊管理能力。

5. 工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，能適應(yīng)生產(chǎn)現(xiàn)場管理節(jié)奏，抗壓能力強。

6. 有食品/保健食品/生物原料工廠管理經(jīng)驗者優(yōu)先。