崗位內(nèi)容：
1.確保合規(guī)性：食品QA專員負(fù)責(zé)監(jiān)督食品生產(chǎn)和加工過程，確保所有操作符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。他們需要熟悉并應(yīng)用這些法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助制定和實施作業(yè)程序，以維護(hù)食品安全。
2.文件和記錄管理：QA專員負(fù)責(zé)管理和維護(hù)食品質(zhì)量相關(guān)的所有文件和記錄。這包括文件的及時更新、建立檔案管理系統(tǒng)，以及制定和維護(hù)質(zhì)量報告和記錄，用于監(jiān)控和評估食品生產(chǎn)的質(zhì)量狀況。
3.質(zhì)量監(jiān)控和測試：定期進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控和測試是QA專員的重要職責(zé)。他們需要檢查生產(chǎn)線上的食品質(zhì)量，采集樣品進(jìn)行測試，并分析結(jié)果。一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，需及時采取糾正措施。
4.管理質(zhì)量事故和投訴：當(dāng)發(fā)生質(zhì)量事故或接到消費(fèi)者投訴時，QA專員需迅速響應(yīng)，調(diào)查事故原因，并與相關(guān)部門合作解決問題。他們還需與監(jiān)管機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)溝通，確保問題得到及時處理。
5.培訓(xùn)和教育：QA專員負(fù)責(zé)培訓(xùn)和教育員工，確保他們了解并遵守食品質(zhì)量管理的最佳實踐。制定培訓(xùn)計劃、組織培訓(xùn)課程，并提供質(zhì)量相關(guān)的反饋和建議。
6.風(fēng)險評估和改進(jìn)：進(jìn)行風(fēng)險評估，識別潛在的質(zhì)量問題，并制定相應(yīng)的改進(jìn)方案。定期進(jìn)行內(nèi)部審核和評估，確保質(zhì)量管理體系的有效性和持續(xù)改進(jìn)。
7.合作與溝通：QA專員需與其他部門密切合作，確保食品質(zhì)量管理得到充分的支持和執(zhí)行。與生產(chǎn)部門協(xié)商質(zhì)量要求，與采購部門合作確保原材料質(zhì)量，并與客戶和監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。
任職要求：
1. 具有相關(guān)食品科學(xué)、生物學(xué)或化學(xué)專業(yè)背景，本科及以上學(xué)歷；
2. 熟悉食品/飲料及相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)，熟練使用常見的實驗室設(shè)備；
3. 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，細(xì)致認(rèn)真，具有團(tuán)隊合作精神。