崗位職責(zé):
崗位職責(zé):
1、統(tǒng)籌搭建餐飲連鎖門店蟲害防制標(biāo)準(zhǔn)體系,制定、修訂門店蟲害防制規(guī)范、稽查標(biāo)準(zhǔn)及考核細(xì)則,確保標(biāo)準(zhǔn)貼合餐飲行業(yè)要求、可落地執(zhí)行。
2、負(fù)責(zé)第三方蟲害公司的準(zhǔn)入審核、日常管理,建立第三方準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、考核評(píng)估體系,定期開展第三方服務(wù)質(zhì)量稽查及考核評(píng)估,優(yōu)化第三方合作資源。
3、統(tǒng)籌門店蟲害防制稽查工作,制定年度/季度稽查計(jì)劃,監(jiān)督稽查工作質(zhì)量,確認(rèn)稽查結(jié)果,推動(dòng)稽查標(biāo)準(zhǔn)落地。
4、負(fù)責(zé)蟲害相關(guān)數(shù)據(jù)的全面整理、深度分析,挖掘蟲害高發(fā)區(qū)域、高頻問(wèn)題及根源,輸出數(shù)據(jù)分析報(bào)告,制定針對(duì)性的改善方案并推動(dòng)落地,降低門店蟲害隱患發(fā)生率。
4、負(fù)責(zé)全國(guó)稽查專員及門店相關(guān)人員的培訓(xùn)、教育工作,搭建蟲害防制培訓(xùn)體系,開展蟲害防制知識(shí)、稽查技能、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等專項(xiàng)培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)及門店人員專業(yè)能力。
5、對(duì)接行業(yè)監(jiān)管部門,跟進(jìn)餐飲蟲害防制相關(guān)法律法規(guī)更新,將法規(guī)要求融入蟲害防制標(biāo)準(zhǔn)及稽查工作中,確保門店食品安全。
任職要求:
任職資格
1、學(xué)歷與專業(yè):本科及以上學(xué)歷,食品安全、公共衛(wèi)生、環(huán)境工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、工作經(jīng)驗(yàn):有蟲害防制、品控稽查相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),尤其是餐飲連鎖企業(yè)蟲害防制統(tǒng)籌、第三方蟲害公司管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,熟悉全國(guó)不同區(qū)域餐飲蟲害防制監(jiān)管要求。
3、專業(yè)能力:① 精通餐飲行業(yè)蟲害防制標(biāo)準(zhǔn)、常見蟲害防制技術(shù),能獨(dú)立搭建門店蟲害防制標(biāo)準(zhǔn)體系、第三方準(zhǔn)入及考核體系,具備較強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)制定及優(yōu)化能力;②精通《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中關(guān)于蟲害防制的相關(guān)要求,能及時(shí)將法規(guī)更新內(nèi)容融入實(shí)際工作,確保合規(guī)運(yùn)營(yíng);③具備優(yōu)秀的第三方管理能力,能有效開展第三方準(zhǔn)入審核、日?;榧翱己嗽u(píng)估;④具備優(yōu)秀的統(tǒng)籌規(guī)劃能力,能制定全國(guó)蟲害防制稽查計(jì)劃,統(tǒng)籌專員工作;⑤擅長(zhǎng)蟲害相關(guān)數(shù)據(jù)整理、深度分析,能輸出有針對(duì)性的數(shù)據(jù)分析報(bào)告及改善方案。
具備優(yōu)秀的培訓(xùn)、教育能力,能搭建完善的培訓(xùn)體系,獨(dú)立編寫培訓(xùn)課件,開展專項(xiàng)培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)及門店人員蟲害防制及稽查專業(yè)水平。
4、綜合素質(zhì):原則性極強(qiáng),具備優(yōu)秀的統(tǒng)籌管理、跨部門溝通協(xié)同能力和高效執(zhí)行力;能適應(yīng)全國(guó)出差,抗壓性強(qiáng),具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)管理能力,能推動(dòng)重大蟲害隱患及系統(tǒng)性問(wèn)題閉環(huán)解決。
5、其他:持有蟲害防制資質(zhì)證書、有內(nèi)訓(xùn)師經(jīng)驗(yàn),具備成熟的培訓(xùn)課件編寫及授課能力;熟練使用Excel/PPT等辦公軟件開展數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析及匯報(bào)。