崗位內(nèi)容：
1. 嚴(yán)格按照SOP指導(dǎo)書標(biāo)準(zhǔn)流程制作、產(chǎn)品符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，做好驗(yàn)收貨工作，確保食材合格，根據(jù)預(yù)定情況，做好菜品備貨工作。
2. 對本檔口申報(bào)的食材分類儲(chǔ)存做好保管，嚴(yán)格按照涼菜間制度進(jìn)行操作流程。確保冷拼菜品符合標(biāo)準(zhǔn)。
3. 注意食品安全和衛(wèi)生、保證涼菜的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做好每餐消毒30分鐘以上的工作。
4. 涼菜區(qū)域的整理和擺放工作，保持涼菜區(qū)域的干凈整潔，食材分清儲(chǔ)存方式，加工器皿，加工類型，出品要求。
任職要求：
1. 至少1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2. 具備一定文化素養(yǎng)，了解餐飲文化。
3. 具備創(chuàng)新思維和卓越的味覺品味。
4. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。