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1.檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。
2.帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。
3.全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法，帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。
4.配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。
5.檢查員工到崗情況，幫助員工不斷提高和發(fā)展。
6.問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。
7.工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。
8.告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
9.負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。
10.能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備，在活動(dòng)開始前為宴會(huì)成員分配工作。
11.能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求，能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作，能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。
12.負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作
崗位要求
1.有上進(jìn)心。
2.可以獨(dú)立的完成工作.
3.最少1年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。
4.具有社會(huì)餐飲、酒樓、酒店等同崗經(jīng)驗(yàn)