1、負(fù)責(zé)餐廳每日三餐、節(jié)假日值班人員用餐、來訪人員招待用餐及醫(yī)院住院人員等的膳食供應(yīng)工作;
2、確保所有膳食菜品品種、質(zhì)量、營養(yǎng)搭配及食品衛(wèi)生;
3、負(fù)責(zé)餐廳及餐廚具清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn),確保餐廳設(shè)施設(shè)備安全;
4、確保餐廳符合各項(xiàng)衛(wèi)生防疫、衛(wèi)生監(jiān)督要求,建立健全相關(guān)臺(tái)賬及制度;
5、每日食材收貨、品質(zhì)檢驗(yàn);
6、員工餐廳團(tuán)隊(duì)管理、人員招聘協(xié)助;
7、有相關(guān)團(tuán)隊(duì)資源優(yōu)先。
工作地:秀山