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更新于 12月1日

餐飲產(chǎn)品經(jīng)理

1.8-2.2萬
  • 北京大興區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 人際關(guān)系好
  • 氛圍活躍
  • 團隊執(zhí)行強
  • 準時發(fā)工資

職位描述

餐飲服務
1、通過對目標用戶進行調(diào)研,配合行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品表現(xiàn)和趨勢,整理顧客需求深入
挖掘分析,從品類維度對新品提出各階段建議需求;
2、與研發(fā)緊密配合,梳理產(chǎn)品優(yōu)勢賣點、成本售價、加價購和會員等增量策略,
最大化提升新品上市成功
3、保持數(shù)據(jù)敏感度,與品控、營運高度協(xié)作,對新產(chǎn)品上市前進行銷售預估
4、產(chǎn)品上市前,與市場部內(nèi)部協(xié)調(diào)新品所有視覺、宣發(fā)和售賣渠道,突顯新品
優(yōu)勢,確保顧客認知
5、對新上市產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù)進行階段性復盤,結(jié)合售賣情況及時溝通市場補強
活動或營運門店執(zhí)行,確保新品售賣目標達標
6、協(xié)同倉儲物流部、采購部、營運部,完成產(chǎn)品庫存管理工作;下市產(chǎn)品根據(jù)
成本以及銷售表現(xiàn)對尾部產(chǎn)品進行下市規(guī)劃,根據(jù)實際庫存盤點制定下市計劃,
調(diào)并持續(xù)追蹤庫存直至下市;
7、負責市場競品定期分析,制定品類策略,支持不同模型菜單&價格,匹配不同
等級城市和商圈顧客需求

工作地點

北京大興區(qū)海鑫南路15號

職位發(fā)布者

彭波/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo呷哺呷哺
作為中國持續(xù)高速發(fā)展的餐飲集團之一,呷哺集團于1998年11月在北京成立。經(jīng)過20余年的發(fā)展,呷哺集團已成為多品牌經(jīng)營,全產(chǎn)業(yè)鏈布局的餐飲集團公司。業(yè)務內(nèi)容覆蓋品牌餐飲經(jīng)營、肉品加工、供應鏈流通、渠道銷售、工程設計、商業(yè)地產(chǎn)等餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈,旗下?lián)碛羞炔高炔浮悳?、趁燒、茶米茶、呷哺食品、壹心廚等餐飲及新消費品牌。餐廳全部采用直營連鎖發(fā)展,版圖布局遍及中國30余個省份,包括中國香港、中國臺灣等,并開拓新加坡等國際市場。目前,呷哺集團餐廳門店總數(shù)近1200家,年營收規(guī)模已超60億元,員工近3萬名,于2014年12月17日在香港聯(lián)合交易所主板上市,被業(yè)內(nèi)譽為“連鎖火鍋第一股”(股票代碼:00520.HK)。公司網(wǎng)址:www.xiabu.com
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