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更新于 9月1日
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食品研發(fā)和戰(zhàn)略合作主管

1-1.5萬
  • 杭州臨平區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

調(diào)味品醬腌菜泡菜配方研發(fā)工藝研發(fā)大型醬腌菜企業(yè)工作經(jīng)驗休閑食品，網(wǎng)紅食品產(chǎn)品負(fù)責(zé)人大型商超或生鮮電商買手
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)榨菜、蘿卜干、雪菜等傳統(tǒng)醬腌菜的配方優(yōu)化、工藝改良，同時聚焦健康低鹽、功能性等趨勢，結(jié)合年輕人口味與消費場景，研發(fā)新品類、新口味，拓展產(chǎn)品應(yīng)用場景（如佐餐、零食化）。
2. 跟蹤休閑食品、調(diào)味品行業(yè)動態(tài)，分析市場需求，制定年度產(chǎn)品創(chuàng)新戰(zhàn)略與研發(fā)路線圖，確保產(chǎn)品符合市場潛力。
3. 搜尋、篩選外部優(yōu)質(zhì)食品工廠或品牌，通過OEM/ODM模式引入符合品牌調(diào)性的產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品矩陣；拜訪、評估潛在合作方，建立并維護(hù)外部創(chuàng)新供應(yīng)鏈資源庫。
4. 主導(dǎo)產(chǎn)品從概念提出、樣品試制、口味測試、成本核算，到內(nèi)部量產(chǎn)轉(zhuǎn)化或外部合作落地的全流程管理，協(xié)調(diào)研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈團(tuán)隊，保障項目高效推進(jìn)。
5. 確保研發(fā)及合作產(chǎn)品符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)控亞硝酸鹽等有害物質(zhì)；協(xié)同生產(chǎn)/合作方把控成本，平衡產(chǎn)品品質(zhì)與性價比，保障量產(chǎn)穩(wěn)定性。


任職要求：
1. 食品科學(xué)、食品工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2. 4年及以上食品行業(yè)經(jīng)驗，需同時具備2年及以上醬腌菜/調(diào)味品/休閑食品研發(fā)經(jīng)驗，以及1年及以上OEM/ODM合作、供應(yīng)鏈對接或外部資源拓展相關(guān)經(jīng)驗。
3. 熟悉食品加工工藝（如發(fā)酵、腌制）與食品安全國標(biāo)，具備產(chǎn)品創(chuàng)新思維與市場洞察力；能獨立推進(jìn)研發(fā)項目，同時具備外部合作談判與資源整合能力。

工作地點

杭州臨平區(qū)浙江呈邦食品

職位發(fā)布者

王女士/人事經(jīng)理

剛剛活躍
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公司Logo浙江博鴻小菜食品有限公司
浙江博鴻小菜食品有限公司創(chuàng)立于2002年5月，注冊資金1008萬元，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、超市配送、終端維護(hù)于一體的多元化經(jīng)營公司。博鴻擁有豐富的廚房食品，包括醬菜、調(diào)味品、佐餐食品等系列產(chǎn)品，并為滿足消費者對營養(yǎng)、健康、美味的追求，秉承“讓更多消費者吃上安全食品”的使命，不斷研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品。公司實力雄厚的生產(chǎn)供應(yīng)商遍布大江南北，凝聚了一大批有多年行業(yè)經(jīng)驗的專業(yè)人員，構(gòu)建了一個不同年齡技術(shù)梯隊、團(tuán)結(jié)協(xié)作、優(yōu)勢互補的良性團(tuán)隊，成為推動公司不斷發(fā)展的重要保證，本著“快樂工作，為家人創(chuàng)造幸福生活”的企業(yè)宗旨，注重員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)的同時，更重視打造大家庭的團(tuán)隊氛圍。產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋世紀(jì)聯(lián)華、大潤發(fā)、沃爾瑪、華潤萬家、樂購、物美等國際國內(nèi)知名大型商超連鎖超市，同時在淘寶、天貓超市、京東等網(wǎng)絡(luò)渠道熱銷。
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