工作內(nèi)容:從事過文旅方面工作經(jīng)驗
1.制定并執(zhí)行餐飲部經(jīng)營管理計劃,負責管理餐飲人員的日常工作、人員培訓及整體經(jīng)營銷售工作;
2.全面監(jiān)管餐飲業(yè)態(tài)、產(chǎn)品銷售、設施運作等各環(huán)節(jié);負責更新和改良服務流程、管理系統(tǒng)、精簡運作程序;
3.制訂餐飲部的相關管理制度及所管理人員的月度、年度績效考核方案;評估和審批所管理人員的績效考核與檢查的標準;
4.擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標;審閱餐飲部每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,作出經(jīng)營決策;
5.與廚師研究如何提高食品的質量,創(chuàng)制新的特色菜品;制定或修定年、季、月、周、日的菜單;
6.嚴格控制經(jīng)營成本支出,制定食品及酒水的成本標準。
崗位要求
1.40 周歲以下(優(yōu)秀者適當放寬);
2.大專及以上學歷,專業(yè)不限;
3.具有餐飲相關管理崗位工作經(jīng)驗和熟練的餐飲服務技能;
4.善于利用互聯(lián)網(wǎng)進行傳播推廣和商務談判;具有良好的市場分析以及執(zhí)行能力,具有一定的活動組織和管培能力,工作積極主動、時間觀念強;
5.工作認真踏實、作風正派、吃苦耐勞,有責任心及創(chuàng)新精神;具備良好的溝通能力、團隊協(xié)作精神及抗壓能力。