崗位職責:
1、協(xié)助餐廳經(jīng)理日常運營管理,確保日常經(jīng)營有序進行。
2、協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護管理。
3、管理員工團隊,包括排班、考勤、培訓、績效考核及工作紀律監(jiān)督。
4、協(xié)助餐廳經(jīng)理定期組織員工技能培訓(如食品安全、服務禮儀、操作規(guī)范等。
5、嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準,監(jiān)督后廚、前廳、倉儲等區(qū)域的清潔消毒工作。
6、配合經(jīng)理定期檢查食材存儲、加工流程,杜絕過期、變質(zhì)原料使用。
7、定期開展?jié)M意度調(diào)查,推動服務品質(zhì)提升。
8、在餐廳經(jīng)理外出或休假時代行管理職責。
任職要求:
1、大專以上學歷,食品相關(guān)專業(yè)有限考慮。
2、1年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,有食堂管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
3、能熟練操作使用辦公軟件。
4、責任心強,注重細節(jié),具有成本意識和團隊管理經(jīng)驗。
5、了解餐飲行業(yè)食品安全法規(guī)。
職位福利:年底雙薪、包吃、包住、節(jié)日福利、(大學食堂寒暑假帶薪)