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更新于 6月6日
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餐飲主管（樓面主管）

6000-7000元
  • 廣州海珠區(qū)
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐廳管理員工培訓(xùn)餐飲樓
崗位職責(zé) 1. 日常運(yùn)營管理： 1.1負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)營，確保服務(wù)流程順暢，提升顧客用餐體驗(yàn)。 1.2監(jiān)督服務(wù)員的工作表現(xiàn)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)符合餐廳要求。 1.3協(xié)調(diào)樓面與后廚的工作，確保菜品及時(shí)、準(zhǔn)確地送達(dá)顧客。
2. 人員管理： 2.1負(fù)責(zé)服務(wù)員的排班、培訓(xùn)和考核，確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。 2.2指導(dǎo)新員工熟悉餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平。 2.3處理員工之間的溝通與協(xié)調(diào)，營造良好的工作氛圍。
3. 顧客服務(wù)： 3.1及時(shí)處理顧客投訴，確保問題得到妥善解決，維護(hù)餐廳聲譽(yù)。 3.2定期收集顧客反饋，分析問題并改進(jìn)服務(wù)流程。 3.3確保顧客在用餐過程中獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升顧客滿意度。
4. 衛(wèi)生與安全： 4.1監(jiān)督餐廳的衛(wèi)生狀況，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4.2定期檢查設(shè)備設(shè)施，確保其正常運(yùn)作，保障顧客和員工的安全。 4.3負(fù)責(zé)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，如火災(zāi)、停電等，確保顧客和員工的安全。
5. 庫存與物資管理： 5.1監(jiān)督餐廳物資的使用情況，確保合理控制成本。 5.2負(fù)責(zé)餐廳餐具、各類物資的盤點(diǎn)與補(bǔ)充，確保運(yùn)營正常。 5.3協(xié)助管理層進(jìn)行物資采購，確保質(zhì)量和數(shù)量符合需求。
6. 市場(chǎng)推廣與活動(dòng)策劃： 6.1協(xié)助策劃和執(zhí)行餐廳促銷活動(dòng)，提升客流量和營業(yè)額。 6.2關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提出創(chuàng)新建議，提升餐廳競(jìng)爭力。
7. 其他職責(zé)： 7.1完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)，確保餐廳運(yùn)營目標(biāo)的達(dá)成。
崗位要求 1. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)和培訓(xùn)員工； 2. 熟悉餐廳運(yùn)營流程，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3. 能夠處理多任務(wù)并保持高效率。
4. 有獨(dú)立餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 ；
薪酬福利： 五險(xiǎn)、月休4天、包吃住 、法定節(jié)假日三薪

工作地點(diǎn)

廣州海珠區(qū)寓境美餐廳

職位發(fā)布者

劉女士/人事經(jīng)理

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