職位描述
技術(shù)研發(fā)
崗位職責:
1.負責食品新產(chǎn)品原料配比、食品添加劑使用方案，完成樣品制備、理化檢測、功效及感官評價，確保產(chǎn)品風味、口感、質(zhì)地、功效達到預期目標，
2.開展食品原料特性研究、現(xiàn)有產(chǎn)品配方與工藝優(yōu)化工作，提升產(chǎn)品品質(zhì)（如口感、風味、色澤、保質(zhì)期等）、降低生產(chǎn)成本、改善生產(chǎn)工藝適應性，滿足市場競爭和消費者需求變化。
3.負責食品研發(fā)過程中的實驗執(zhí)行、數(shù)據(jù)記錄與分析，編制研發(fā)報告、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝文件、質(zhì)量標準等技術(shù)資料，確保研發(fā)過程規(guī)范、數(shù)據(jù)準確、技術(shù)資料完整。
4.嚴格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和公司規(guī)章制度，確保研發(fā)產(chǎn)品符合《食品安全法》、食品添加劑使用標準（GB2760）、營養(yǎng)標簽標準（GB28050）等相關(guān)要求，保障產(chǎn)品安全合規(guī)。
任職要求:
1.學歷與專業(yè)：本科以上學歷，碩士優(yōu)先。專業(yè)為食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學等相關(guān)專業(yè)；工作經(jīng)驗：具有2年以上食品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗，有功能食品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先。
2.知識儲備：掌握食品化學、食品微生物學、食品工藝學、食品營養(yǎng)學等專業(yè)知識，熟悉食品原料特性、食品添加劑應用、食品加工工藝技術(shù)和食品安全標準；了解食品行業(yè)市場趨勢和消費者需求，具備一定的市場洞察力。
3.能力素質(zhì)：熟悉食品研發(fā)流程和方法，能夠獨立完成新產(chǎn)品研發(fā)或現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)化項目；具備較強的實驗設計能力、數(shù)據(jù)分析能力和創(chuàng)新思維，能夠獨立開展研發(fā)工作并解決研發(fā)過程中的技術(shù)問題；具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神，能夠與生產(chǎn)、市場、銷售等部門有效協(xié)作；具備較強的責任心和執(zhí)行力，能夠按時完成研發(fā)項目任務；能夠熟練使用實驗室常用儀器設備（如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、質(zhì)構(gòu)儀、色差儀等）和辦公軟件，具備一定的文獻檢索和技術(shù)文檔寫作能力。
1.負責食品新產(chǎn)品原料配比、食品添加劑使用方案，完成樣品制備、理化檢測、功效及感官評價，確保產(chǎn)品風味、口感、質(zhì)地、功效達到預期目標，
2.開展食品原料特性研究、現(xiàn)有產(chǎn)品配方與工藝優(yōu)化工作，提升產(chǎn)品品質(zhì)（如口感、風味、色澤、保質(zhì)期等）、降低生產(chǎn)成本、改善生產(chǎn)工藝適應性，滿足市場競爭和消費者需求變化。
3.負責食品研發(fā)過程中的實驗執(zhí)行、數(shù)據(jù)記錄與分析，編制研發(fā)報告、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝文件、質(zhì)量標準等技術(shù)資料，確保研發(fā)過程規(guī)范、數(shù)據(jù)準確、技術(shù)資料完整。
4.嚴格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和公司規(guī)章制度，確保研發(fā)產(chǎn)品符合《食品安全法》、食品添加劑使用標準（GB2760）、營養(yǎng)標簽標準（GB28050）等相關(guān)要求，保障產(chǎn)品安全合規(guī)。
任職要求:
1.學歷與專業(yè)：本科以上學歷，碩士優(yōu)先。專業(yè)為食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學等相關(guān)專業(yè)；工作經(jīng)驗：具有2年以上食品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗，有功能食品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先。
2.知識儲備：掌握食品化學、食品微生物學、食品工藝學、食品營養(yǎng)學等專業(yè)知識，熟悉食品原料特性、食品添加劑應用、食品加工工藝技術(shù)和食品安全標準；了解食品行業(yè)市場趨勢和消費者需求，具備一定的市場洞察力。
3.能力素質(zhì)：熟悉食品研發(fā)流程和方法，能夠獨立完成新產(chǎn)品研發(fā)或現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)化項目；具備較強的實驗設計能力、數(shù)據(jù)分析能力和創(chuàng)新思維，能夠獨立開展研發(fā)工作并解決研發(fā)過程中的技術(shù)問題；具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神，能夠與生產(chǎn)、市場、銷售等部門有效協(xié)作；具備較強的責任心和執(zhí)行力，能夠按時完成研發(fā)項目任務；能夠熟練使用實驗室常用儀器設備（如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、質(zhì)構(gòu)儀、色差儀等）和辦公軟件，具備一定的文獻檢索和技術(shù)文檔寫作能力。
工作地點
太原小店區(qū)山西農(nóng)業(yè)大學(山西省農(nóng)業(yè)科學院)龍城校區(qū)
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職位發(fā)布者
沈宗朋/人事經(jīng)理
剛剛活躍立即溝通
沃森生物云南沃森生物技術(shù)股份有限公司成立于2001年，是專業(yè)從事人用疫苗等生物技術(shù)藥集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的高科技生物制藥企業(yè)，在創(chuàng)新型疫苗的研發(fā)、生產(chǎn)和營銷領域處于國內(nèi)領先地位。公司于2010年11月12日在深圳證券交易所成功掛牌上市（股票簡稱：沃森生物；股票代碼：300142），成為云南省首家在創(chuàng)業(yè)板掛牌上市的企業(yè)。公司總部位于中國云南省昆明市，已投資建成位于云南昆明國家高新區(qū)、云南玉溪國家高新區(qū)的現(xiàn)代化疫苗研發(fā)及生產(chǎn)基地，同時“北京沃森創(chuàng)新疫苗產(chǎn)業(yè)園”建設項目也在持續(xù)推進中。公司擁有員工超過2300人，其中：博士、碩士學位240余人，由來自國家各大生物研究所的創(chuàng)業(yè)團隊和具有海外生物醫(yī)藥巨頭企業(yè)從業(yè)背景的海歸團隊組成了公司“中西合璧”的核心研發(fā)和管理團隊，現(xiàn)已形成穩(wěn)定的產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)團隊，并擁有在臨床前研究、臨床研究管理藥品注冊、產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品銷售、公司管理等方面的專業(yè)團隊。公司及子公司擁有包括國家高新技術(shù)企業(yè)、國家認定企業(yè)技術(shù)中心、國家創(chuàng)新型試點企業(yè)、國際科技合作基地、國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范基地、國家級工程實踐教育中心等在內(nèi)的多個國家級科技平臺，承擔了多項國家“重大新藥創(chuàng)制”科技重大專項項目和國家“863計劃”項目的研究開發(fā)工作，另外還承擔了數(shù)十項省級、市級科研項目的研究開發(fā)工作。2023年1月，公司榮獲“昆明市產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻獎”；6月，公司“新型肺炎鏈球菌系列疫苗的研發(fā)及重大產(chǎn)業(yè)化”項目榮獲“云南省科學技術(shù)進步一等獎”；7月，公司入選“2022-2023年度中國醫(yī)藥制造業(yè)百強、2022-2023年度中國醫(yī)藥行業(yè)成長50強，榮獲“2022-2023年度中國醫(yī)藥自主創(chuàng)新先鋒企業(yè)”榮譽稱號。截至2023年6月30日，公司及子公司共擁有國內(nèi)外已授權(quán)的發(fā)明專利74項，另尚有數(shù)十項專利處于申請階段。公司始終堅持“生命無價，科技無限”的信念，自2007年公司第一個產(chǎn)品Hib疫苗上市至今，十余年的生產(chǎn)質(zhì)量管理經(jīng)驗，構(gòu)建了公司嚴密、完善的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系。公司目前投產(chǎn)上市的疫苗品種已達8個（12個品規(guī)），均為公司自主研發(fā)并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)品，累計出口海外18個國家，覆蓋東南亞、南亞、中亞、非洲、美洲等區(qū)域市場，三款重點產(chǎn)品分別被納入摩洛哥、印尼和埃及的擴大免疫計劃。自子公司玉溪沃森獲得埃及衛(wèi)生部2018年AC多糖疫苗的采購訂單后，公司已連續(xù)五年穩(wěn)定供應埃及衛(wèi)生部疫苗產(chǎn)品用于其國家擴大免疫規(guī)劃（EPI）。公司及子公司目前已建立了成熟穩(wěn)定的細菌性疫苗技術(shù)平臺和重組蛋白疫苗技術(shù)平臺，并通過與合作方的項目合作建立了mRNA疫苗技術(shù)平臺和重組腺病毒疫苗技術(shù)平臺。經(jīng)過多年的耕耘和積淀，公司現(xiàn)已擁有了13價肺炎結(jié)合疫苗和HPV疫苗兩大重磅疫苗品種，是中國首家、全球第二家自主研發(fā)并成功上市13價肺炎結(jié)合疫苗的廠家，也是全球第一家同時擁有13價肺炎結(jié)合疫苗和HPV疫苗上市的廠家。除此之外，公司及子公司尚有九價HPV疫苗、ACYW135群腦膜炎球菌多糖結(jié)合疫苗、DTaP-Hib四聯(lián)苗以及公司與合作方共同合作研發(fā)的新冠變異株mRNA疫苗、呼吸道合胞病毒mRNA疫苗和流感病毒mRNA疫苗等多個疫苗產(chǎn)品處于臨床研究或臨床前研究的不同階段。隨著各產(chǎn)品研發(fā)進度和注冊申報工作的不斷推進，未來實現(xiàn)上市后將為公司的業(yè)績提供穩(wěn)定的支撐。
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