食品研發(fā)總經(jīng)理
一、崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)集團(tuán)食品研發(fā)創(chuàng)新部的管理工作，組織各研發(fā)及工藝項(xiàng)目的有序開(kāi)展,統(tǒng)籌食品研發(fā)人員的培養(yǎng)、儲(chǔ)備等工作。
2、根據(jù)集團(tuán)目標(biāo)，做好食品研發(fā)的國(guó)內(nèi)、海外產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與布局，實(shí)施產(chǎn)品創(chuàng)新戰(zhàn)略，協(xié)同食品生產(chǎn)事業(yè)部制定品項(xiàng)管理體系，做好食品研產(chǎn)整合和協(xié)調(diào)。
3、負(fù)責(zé)食品的新品創(chuàng)新、老品改良、規(guī)格優(yōu)化、海外產(chǎn)品本土化、品質(zhì)改善、工藝優(yōu)化等管理事項(xiàng)。
4、負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)外食品的相關(guān)市場(chǎng)和產(chǎn)品信息收集，并對(duì)市場(chǎng)和產(chǎn)品信息進(jìn)行分析，擬定研發(fā)方向，同時(shí)為產(chǎn)品預(yù)測(cè)和改善決策提供客觀、正確的資料。
5、運(yùn)用科學(xué)的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理調(diào)研信息和資料，分析產(chǎn)品情況，了解產(chǎn)品的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)。
6、通過(guò)配方優(yōu)化、工藝改進(jìn)、原料替代提升老產(chǎn)業(yè)毛利，精準(zhǔn)測(cè)算、定位新開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)的毛利，綜合提升食品產(chǎn)業(yè)的毛利率。
二、崗位要求：
1、學(xué)歷背景：本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，英語(yǔ)能作為工作語(yǔ)言?xún)?yōu)先；
2、經(jīng)驗(yàn)要求：擅長(zhǎng)面包、糕點(diǎn)、餅干、膨化食品等休閑食品研發(fā)，8年以上食品烘焙研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，5年以上大型食品集團(tuán)企業(yè)研發(fā)和管理工作經(jīng)驗(yàn)。有主導(dǎo)億元級(jí)單品研發(fā)上市案例者優(yōu)先；有搭建研發(fā)流程體系經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；有海外研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、核心技能：a、掌握行業(yè)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外研發(fā)動(dòng)態(tài)，具備市場(chǎng)洞察力，開(kāi)展前瞻性的產(chǎn)品研發(fā)及技術(shù)改進(jìn)。b、具備食安合規(guī)意識(shí)，推進(jìn)休閑食品產(chǎn)品研發(fā)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)突破（如配方研發(fā)、升級(jí)、穩(wěn)定性測(cè)試、生產(chǎn)工藝適配性等）；c、擅長(zhǎng)跨部門(mén)協(xié)同，高效推進(jìn)團(tuán)隊(duì)工作進(jìn)程；
4、素質(zhì)要求：a、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)合規(guī)性敏感；b、抗壓能力強(qiáng)，能應(yīng)對(duì)多項(xiàng)目并行與緊急研發(fā)任務(wù)；c、主動(dòng)思考能力，能基于研發(fā)痛點(diǎn)提出流程優(yōu)化建議。
三、薪資福利參考：稅前50-150W/y，公司有提供住宿，有福利自助食堂，五險(xiǎn)一金，過(guò)節(jié)禮品、探親假等。