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【崗位職責(zé)】 1. 日常運(yùn)營管理：負(fù)責(zé)樓面日常運(yùn)營，制定經(jīng)營策略、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行方案、確保服務(wù)流程順暢，提升顧客滿意度，對(duì)顧客的投訴及建議要及時(shí)解決，維護(hù)良好的顧客關(guān)系； 2. 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)樓面員工的招聘、培訓(xùn)、排班及績效考核。定期組織培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)技能和職業(yè)素養(yǎng)；監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量達(dá)標(biāo)； 激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，營造積極的工作氛圍。 3. 庫存與設(shè)備管理：及時(shí)盤點(diǎn)樓面物資的庫存管理，確保物品充足且無浪費(fèi)；定期檢查設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)報(bào)修。 4. 衛(wèi)生與安全管理：確保樓面環(huán)境整潔，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督員工遵守安全操作規(guī)程，確保工作環(huán)境安全。 5. 溝通協(xié)調(diào)能力：與其他部門保持良好溝通，確保工作順利銜接。 【任職要求】 1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)： 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3年以上餐飲、酒店或會(huì)所管理經(jīng)驗(yàn)，具備樓面管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2. 技能要求： 熟悉餐飲運(yùn)營流程，具備較強(qiáng)的管理能力； 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效處理顧客投訴和員工關(guān)系； 具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，能進(jìn)行成本控制和數(shù)據(jù)分析。 3. 個(gè)人素質(zhì)： 責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。 4. 其他要求： 能適應(yīng)輪班工作，具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力。