雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽
職位描述
休閑食品鹵味食品
崗位職責(zé)：
一、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新：
?負(fù)責(zé)公司新產(chǎn)品（聚焦肉制品及相關(guān)系列食品）的研發(fā)、配方設(shè)計(jì)、工藝制定與落地執(zhí)行。
?敏銳洞察市場趨勢與消費(fèi)者口味偏好，主導(dǎo)創(chuàng)新性產(chǎn)品的策劃與開發(fā)，打造具有市場競爭力的“爆款產(chǎn)品”。
?對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化和升級(jí)，提升產(chǎn)品力與市場表現(xiàn)。
二、技術(shù)復(fù)刻與品質(zhì)保障：
?能夠快速對(duì)市場競品進(jìn)行技術(shù)解析、風(fēng)味復(fù)刻與優(yōu)化，縮短研發(fā)周期。
?建立并完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)工藝流程、技術(shù)參數(shù)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系（SOP）。
?確保研發(fā)產(chǎn)品的口味、品質(zhì)及安全穩(wěn)定性，并實(shí)現(xiàn)從實(shí)驗(yàn)室到規(guī)模化生產(chǎn)的順利轉(zhuǎn)化。
三、成本控制與供應(yīng)鏈協(xié)同：
?基于公司市場定位與產(chǎn)品策略，在目標(biāo)成本范圍內(nèi)完成產(chǎn)品策劃與研發(fā)。
?持續(xù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行成本分析、優(yōu)化與管控，通過配方、工藝或原料替換等方式實(shí)現(xiàn)降本增效。
?利用并拓展供應(yīng)鏈資源，協(xié)同采購部門進(jìn)行原料開發(fā)、篩選與供應(yīng)商管理。
四、項(xiàng)目管理與團(tuán)隊(duì)協(xié)作：
?主導(dǎo)研發(fā)項(xiàng)目全流程管理，確保項(xiàng)目按時(shí)、按質(zhì)、按預(yù)算完成。
?負(fù)責(zé)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的搭建、日常管理及技術(shù)指導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)能力。
?跨部門協(xié)作，與市場、銷售、生產(chǎn)、質(zhì)量等部門緊密溝通，確保產(chǎn)品符合市場需求并順利上市。
任職要求：
1、學(xué)歷要求：食品專業(yè)，本科以上學(xué)歷
2、工作經(jīng)驗(yàn)要求：有肉制品或食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)5年以上，有大型食品加工類企業(yè)研發(fā)類工作經(jīng)驗(yàn)更佳，有爆品研發(fā)的案例。
一、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新：
?負(fù)責(zé)公司新產(chǎn)品（聚焦肉制品及相關(guān)系列食品）的研發(fā)、配方設(shè)計(jì)、工藝制定與落地執(zhí)行。
?敏銳洞察市場趨勢與消費(fèi)者口味偏好，主導(dǎo)創(chuàng)新性產(chǎn)品的策劃與開發(fā)，打造具有市場競爭力的“爆款產(chǎn)品”。
?對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化和升級(jí)，提升產(chǎn)品力與市場表現(xiàn)。
二、技術(shù)復(fù)刻與品質(zhì)保障：
?能夠快速對(duì)市場競品進(jìn)行技術(shù)解析、風(fēng)味復(fù)刻與優(yōu)化，縮短研發(fā)周期。
?建立并完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)工藝流程、技術(shù)參數(shù)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系（SOP）。
?確保研發(fā)產(chǎn)品的口味、品質(zhì)及安全穩(wěn)定性，并實(shí)現(xiàn)從實(shí)驗(yàn)室到規(guī)模化生產(chǎn)的順利轉(zhuǎn)化。
三、成本控制與供應(yīng)鏈協(xié)同：
?基于公司市場定位與產(chǎn)品策略，在目標(biāo)成本范圍內(nèi)完成產(chǎn)品策劃與研發(fā)。
?持續(xù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行成本分析、優(yōu)化與管控，通過配方、工藝或原料替換等方式實(shí)現(xiàn)降本增效。
?利用并拓展供應(yīng)鏈資源，協(xié)同采購部門進(jìn)行原料開發(fā)、篩選與供應(yīng)商管理。
四、項(xiàng)目管理與團(tuán)隊(duì)協(xié)作：
?主導(dǎo)研發(fā)項(xiàng)目全流程管理，確保項(xiàng)目按時(shí)、按質(zhì)、按預(yù)算完成。
?負(fù)責(zé)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的搭建、日常管理及技術(shù)指導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)能力。
?跨部門協(xié)作，與市場、銷售、生產(chǎn)、質(zhì)量等部門緊密溝通，確保產(chǎn)品符合市場需求并順利上市。
任職要求：
1、學(xué)歷要求：食品專業(yè)，本科以上學(xué)歷
2、工作經(jīng)驗(yàn)要求：有肉制品或食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)5年以上，有大型食品加工類企業(yè)研發(fā)類工作經(jīng)驗(yàn)更佳，有爆品研發(fā)的案例。
工作地點(diǎn)
遂寧安居區(qū)四川阿寧食品有限公司1
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絕味食品絕味食品股份有限公司（以下簡稱“絕味”）成立于2008年，注冊資本619,925,248元。總部設(shè)在湖南長沙，是一家以休閑鹵制食品的生產(chǎn)和銷售以及連鎖加盟體系的運(yùn)營和管理為主營業(yè)務(wù)的公司，為國內(nèi)現(xiàn)代化休閑鹵制食品連鎖企業(yè)領(lǐng)先品牌之一。2017年3月17日，絕味食品在上海證券交易所成功上市，股票代碼：603517。絕味采用的“一個(gè)市場、一個(gè)生產(chǎn)基地、一條配送鏈”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，與連鎖加盟體系相結(jié)合，以推動(dòng)公司和加盟商伙伴的合作共贏。公司業(yè)務(wù)覆蓋全國31個(gè)省級(jí)行政區(qū)及香港特別行政區(qū)，海外市場初步覆蓋新加坡、加拿大、日本等國家和地區(qū)；通過全國性的22個(gè)生產(chǎn)基地（含3家在建）打造了一個(gè)“緊靠銷售網(wǎng)點(diǎn)、快捷生產(chǎn)供應(yīng)、最大程度保鮮”的全方位供應(yīng)鏈體系，截至2023年底，絕味在全國共開設(shè)了15950家門店（不含港澳臺(tái)及海外市場），員工接近5000余人，全年?duì)I業(yè)收入超72億元、納稅額超5.7億元，已發(fā)展成為全國最大的休閑鹵制食品連鎖專賣網(wǎng)絡(luò)和生產(chǎn)體系之一，為全國鴨脖連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌。絕味先后被有關(guān)部門授予“質(zhì)量放心品牌”“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”“中國食品行業(yè)十大質(zhì)量品牌”“中國食品安全年會(huì)百家示范單位”“中國優(yōu)秀特許加盟品牌”“中國特許連鎖百強(qiáng)”“最具社會(huì)責(zé)任上市公司”“大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)最具成長上市公司”“主板上市公司價(jià)值100強(qiáng)”等榮譽(yù)。2010年，“絕味”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。公司校園招聘渠道的持續(xù)深耕，旨在引入高校優(yōu)秀人才，充實(shí)中層專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍；公司通過積極培養(yǎng)當(dāng)?shù)厝瞬牛孕纬商蓐?duì)型人才隊(duì)伍。公司組建了企業(yè)大學(xué)“企業(yè)管理學(xué)院”并參與國內(nèi)首個(gè)特許經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)MINI-EMBA研修班等活動(dòng)，為公司加盟商等人員提供實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)及提升機(jī)會(huì)，以建設(shè)更完善的公司文化培訓(xùn)體系。
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