雇員點評標(biāo)簽
職位描述
五險一金免費(fèi)培訓(xùn)中餐廚師食品原料管理餐廳全職燉煎腌煮廚師技師
廚師長
一、崗位職責(zé)1、帶頭遵守保密規(guī)定，并督促所屬人員履行《保密承諾書》相關(guān)義務(wù)和責(zé)任。
2、負(fù)責(zé)廚房管理。全面負(fù)責(zé)廚房日常事務(wù)，以身作則，合理分工，充分調(diào)動廚師的積極性，提高廚房工作效率。
3、負(fù)責(zé)周食譜制訂。嚴(yán)格執(zhí)行月菜單制度，結(jié)合部門實際和就餐人員特點、喜好，科學(xué)制定食譜，做到營養(yǎng)搭配、合理膳食。
4、負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量把控。檢查食材質(zhì)量，熟悉各種原料產(chǎn)地和菜肴烹制程序，指導(dǎo)廚師精心制作菜品，嚴(yán)格把控出品質(zhì)量關(guān)，確保菜品色、香、味俱全。
5、負(fù)責(zé)食材成本控制。掌握供餐規(guī)律，了解市場行情和用料情況，加強(qiáng)成本核算和分析，指導(dǎo)廚師合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，控制成本。
6、負(fù)責(zé)日常巡查檢查。認(rèn)真督促檢查加工各個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，觀察菜肴剩余情況與器皿回收操作情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出并整改。
7、負(fù)責(zé)技能學(xué)習(xí)培訓(xùn)。組織廚房員工積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展技術(shù)交流，不斷提高員工業(yè)務(wù)技能，貫徹落實“圳服務(wù)學(xué)習(xí)日”活動。
8、負(fù)責(zé)菜式菜品創(chuàng)新。帶領(lǐng)廚師積極開展菜品創(chuàng)新研究，不斷更新菜品菜式，提升供餐服務(wù)保障質(zhì)量。
9、負(fù)責(zé)供餐問題整改。及時了解用餐人員進(jìn)餐情況，收集用餐人員意見建議，并抓好反饋意見的整改。
10、完成上級安排的其它工作。
二、任職要求
1.年齡50周歲以下；
2.具有擔(dān)任廚師長或相當(dāng)職務(wù)5年及以上的相關(guān)工作經(jīng)歷；
3.具備較強(qiáng)的溝通交流和管理能力
薪酬待遇：稅前11000-14000，購買五險一金。具體面議
工作地點
深圳南山區(qū)深云村.
入職公司信息
- 入職公司: 某大型公司
- 公司地址: 深圳羅湖區(qū)
- 公司人數(shù): 300-499人
認(rèn)證資質(zhì)
人力資源服務(wù)許可認(rèn)證
人力資源服務(wù)許可證是由國家人力資源與社會保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺審驗通過。
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職位發(fā)布者
張女士/主管
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鵬勞人力
深圳市鵬勞人力資源管理有限公司成立于1998年5月，由深圳市勞動和社會保障局勞動就業(yè)服務(wù)中心和深圳市寶安區(qū)勞動局勞動就業(yè)管理中心合資設(shè)立。2006年9月，深圳市勞動和社會保障局直屬事業(yè)單位持有的深圳市鵬勞人力資源管理有限公司的60%國有股權(quán)根據(jù)中共深圳市委的有關(guān)文件劃轉(zhuǎn)給國資委系統(tǒng)（深圳市投資控股有限公司）管理。公司的服務(wù)團(tuán)隊由一批具有良好教育背景、熟知勞動政策法規(guī)以及具有豐富的人力資源管理經(jīng)驗的專業(yè)人員組成，優(yōu)秀的服務(wù)團(tuán)隊確保了公司服務(wù)的專業(yè)優(yōu)勢。公司積極參與市場競爭，現(xiàn)已與深圳國稅、深圳地稅、深圳海關(guān)、中國電信、中國移動、中國銀行、中國建設(shè)銀行、中國工商銀行、中國農(nóng)業(yè)銀行、交通銀行、上沃爾瑪、杜邦中國、桑菲、當(dāng)納利、騰訊、天威視訊、歐迪辦公等近200家黨政機(jī)關(guān)及知名企事業(yè)單位合作，外派員工規(guī)模超過20，000人。公司倡導(dǎo)“以人為本、誠信卓越”的經(jīng)營理念，注重保障派遣員工的合法權(quán)益。公司始終堅持以市場需求為導(dǎo)向，在人力資源派遣、業(yè)務(wù)外包、勞動保障事務(wù)代理、職業(yè)介紹、員工后勤管理、員工培訓(xùn)（企業(yè)內(nèi)訓(xùn)）、學(xué)生實習(xí)管理、勞動法律顧問、管理咨詢以及大型文藝活動策劃等服務(wù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)客戶的全方位需求。公司率先在人力資源派遣領(lǐng)域通過中國質(zhì)量認(rèn)證中心ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，是業(yè)內(nèi)首家企業(yè)綜合實力“AAA”資信等級的專業(yè)機(jī)構(gòu)，已發(fā)展成為國內(nèi)市場化程度最高、最具影響力的專業(yè)人力資源公司之一。
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