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更新于 5月14日
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舉報(bào)

中餐廚師

6000-9000元
  • 北京順義區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招5人

職位描述

中央廚房航空配餐
崗位描述：
（一）根據(jù)客戶需求，設(shè)計(jì)中餐菜單并組織新菜品的研發(fā)；
（二）負(fù)責(zé)中式菜品的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量與口感；
（三）完成日常生產(chǎn)及重要保障任務(wù)，確保衛(wèi)生、安全及操作規(guī)范；
任職要求：
（一）五年以上中餐炒鍋烹飪經(jīng)驗(yàn)，持有中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書（二級(jí)或以上）。
（二）熟練掌握中餐的傳統(tǒng)烹飪技法，能根據(jù)食材特點(diǎn)靈活運(yùn)用。
（三）具有創(chuàng)新意識(shí)，具備菜品創(chuàng)新能力，能夠結(jié)合現(xiàn)代飲食趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)新式菜品。
（四）食材把控，熟悉中餐常用食材的特性，能夠根據(jù)季節(jié)和食材特點(diǎn)設(shè)計(jì)菜單。
（五）具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
（六）能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力。

工作地點(diǎn)

順義區(qū)北京空港配餐有限公司

職位發(fā)布者

劉女士/綜合辦公室經(jīng)理助理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo北京空港配餐有限公司
北京空港配餐有限公司（BAIK）1993年4月注冊(cè)成立，是首都機(jī)場(chǎng)集團(tuán)公司（CAH）與南方航空公司、東方航空公司、新加坡機(jī)場(chǎng)航站服務(wù)有限公司（SATS）共同合資經(jīng)營(yíng)的航空配餐企業(yè)。下屬天津、沈陽(yáng)兩家子公司。 BAIK主要為國(guó)內(nèi)外航空公司提供高質(zhì)量的航空餐食以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括餐食、中西糕點(diǎn)、飲料、機(jī)上免稅品及延伸服務(wù)。BAIK在北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)擁有一座現(xiàn)代化配餐樓，建筑面積36900平方米，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力30000份/日，設(shè)備水平及設(shè)計(jì)工藝流程將達(dá)到世界一流水平。 BAIK還努力擴(kuò)展非航空配餐業(yè)務(wù)，與KFC、PIZZA HUT和PAPA JOHN'S等跨國(guó)餐飲公司建立了良好的業(yè)務(wù)合作關(guān)系，業(yè)務(wù)量與日俱增。BAIK以“引領(lǐng)航餐品質(zhì)，創(chuàng)造共同價(jià)值”為使命，正在努力成為“卓越品質(zhì)、高尚品格、一流品牌”的配餐企業(yè)。
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