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崗位職責(zé)：
1、負責(zé)接待餐廳的用餐需求對接，收集客戶意見并拉通協(xié)調(diào)后廚滿足客戶個性化需求；
2、負責(zé)客戶用餐期間前廳相關(guān)服務(wù)的落地及實施，重要VIP客戶的接待用餐復(fù)盤、問題總結(jié)和服務(wù)提升，帶領(lǐng)團隊為客戶提供高品質(zhì)的用餐服務(wù)體驗；
3、針對企業(yè)餐廳特定服務(wù)場景，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準和操作流程，形成書面規(guī)范并不斷加以培訓(xùn)，最大限度規(guī)避服務(wù)漏洞及風(fēng)險；
4、定期對客戶進行回訪，總結(jié)輸出菜品出品質(zhì)量的相關(guān)意見，促進后廚團隊不斷精進出品品質(zhì)，并協(xié)助后廚進行新菜品的研發(fā)及推介；
5、負責(zé)前廳的用餐環(huán)境管理、成本管控、物資管理等，對前廳物資采買清單的合理性及必要性進行把關(guān)；
6、與客戶建立良好的溝通關(guān)系，定期介紹及宣傳新品研發(fā)，促進接待餐廳預(yù)定量的提升。。
崗位要求：
1、形象氣質(zhì)良好，身高165cm以上，精通高端客戶接待服務(wù)禮儀；
2、高中以上學(xué)歷，具備五星級酒店中餐廳、高規(guī)格會所同崗位管理經(jīng)驗優(yōu)先；
3、對中餐菜品、粵菜系有專業(yè)的認知及了解；
4、具備專業(yè)的接待服務(wù)禮儀知識、較強的服務(wù)意識、溝通表達能力和應(yīng)變能力，能有效應(yīng)對各種突發(fā)事件的處理；
5、學(xué)習(xí)領(lǐng)悟能力強，性格開朗，靈活應(yīng)變、工作積極主動，責(zé)任心及執(zhí)行力強。