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崗位職責： 1、負責接待餐廳前廳整體管理，優(yōu)化服務標準和操作流程，提升服務質量，樹立公司形象； 2、協(xié)助廚師長監(jiān)督菜品的出品質量，共同制定菜品推廣及培訓計劃，不斷推陳出新，達成新品推介目標；同時，能夠對出品菜單有專業(yè)見解并且具有能夠獨立出具菜單的能力。 3、負責前廳成本管控、物資管理、人員培訓、食品安全管理等，對前廳采購食材質量進行監(jiān)督，保證食材安全、品質達標； 4、負責與各部門建立良好的溝通聯(lián)系，廣泛聽取客戶建議并積極改進，不斷提高服務品質和客戶滿意度； 5、每個月更改月度菜單。 崗位要求： 1、形象氣質良好，身高165cm以上，精通高端客戶接待服務禮儀； 2、高中、職高或具有同等學歷以上，具備3年以上五星級酒店中餐廳、高規(guī)格會所同崗位工作經驗，2年以上前廳相關管理經驗； 3、對中餐菜品、粵菜系有專業(yè)的認知及了解，精通接待餐飲或會所管理，擅長客戶管理； 4、具備專業(yè)的接待服務禮儀知識、較強的服務意識、溝通表達能力和應變能力，能有效應對各種突發(fā)事件的處理； 5、情商高，做事靈活，性格開朗，工作積極主動，責任心及執(zhí)行力強； 6、具備較強的餐廳接待以及重大活動接待經驗者優(yōu)先。