川味面館基建需融合川渝文化與實用功能。裝修以青磚黛瓦、木質(zhì)格柵為主調(diào)，墻面點綴熊貓竹林壁畫，搭配紅燈籠與川劇臉譜裝飾，營造市井煙火氣?？臻g規(guī)劃分前廳（卡座+長條桌）、后廚（明檔炒料區(qū)）、小吃區(qū)（玻璃房現(xiàn)制區(qū)）及甜品專柜。設(shè)備配置全自動煮面機、牛油熬湯鍋、真空低溫炸鍋，配備雙門冰柜儲存折耳根、芽菜等特色配料。小吃菜單應(yīng)含三大炮、涼糕、紅糖糍粑，甜品主打冰粉（配醪糟/醪糟）、涼蝦配紅糖水，輔以現(xiàn)炸酥肉鍋盔。建議增設(shè)文化展示柜陳列郫縣豆瓣、張飛牛肉工藝品，并設(shè)置調(diào)料自助臺供食客調(diào)制紅油碟。衛(wèi)生系統(tǒng)需配置強力排煙管道與紫外線餐具消毒柜，確保出餐效率與用餐環(huán)境平衡。