崗位職責(zé):
1、根據(jù)企業(yè)培訓(xùn)督導(dǎo)需求,配合運(yùn)營(yíng)部、出品部建立標(biāo)準(zhǔn)化SOP培訓(xùn)手冊(cè)(紙質(zhì)版、視頻版),評(píng)估相關(guān)課程、學(xué)習(xí)資料,開(kāi)拓并維護(hù)合適的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)渠道;
2、訓(xùn)練督導(dǎo):全面負(fù)責(zé)門(mén)店員工訓(xùn)練督導(dǎo)工作,參與培訓(xùn)授課,編制培訓(xùn)講義、做好備課工作,設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu),做好現(xiàn)場(chǎng)把控,根據(jù)課程反饋不斷完善培訓(xùn)課程。
3、結(jié)合SOP建立QSC質(zhì)檢體系,執(zhí)行QSC質(zhì)檢體系;
4、制定員工考試晉升機(jī)制,每月對(duì)門(mén)店員工進(jìn)行(服務(wù)、出品)培訓(xùn)考核,根據(jù)考試結(jié)果進(jìn)行員工晉升、晉級(jí)、調(diào)薪等依據(jù);
5、建立員工、店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、管培生培訓(xùn)體系。
6、協(xié)助開(kāi)展各項(xiàng)員工企業(yè)文化活動(dòng)。
崗位要求:
1、大專(zhuān)以上,3年以上大型餐飲連鎖行業(yè)訓(xùn)練督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn);
2、優(yōu)秀的員工訓(xùn)練技巧、服務(wù)出品標(biāo)準(zhǔn)化SOP培訓(xùn)課程編寫(xiě)能力;
3、 優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力、演說(shuō)能力、影響力、執(zhí)行力、組織能力。