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1.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理，包括員工排班、客戶服務(wù)、菜品質(zhì)量監(jiān)督等，確保運(yùn)營順暢。
2.制定并執(zhí)行銷售策略，達(dá)成營收目標(biāo)，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并優(yōu)化調(diào)整。
3.管理員工團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和服務(wù)水平。
4.維護(hù)餐廳環(huán)境衛(wèi)生、食品安全及設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合行業(yè)規(guī)范。