崗位內(nèi)容:
1. 研究和實(shí)踐各種面點(diǎn)、面包和糕點(diǎn)的配方、制作和烘焙技術(shù)。
2.為公司客戶(hù)提供產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)。
3. 維護(hù)廚房設(shè)備和工具,及時(shí)維修和更新設(shè)備。
4. 培訓(xùn)和指導(dǎo)實(shí)習(xí)生和新員工。
5.產(chǎn)品技術(shù)承接與培訓(xùn):(1)通過(guò)廠家培訓(xùn)學(xué)習(xí)相關(guān)產(chǎn)品的使用與配比、制作;(2)協(xié)助業(yè)務(wù)/客戶(hù)給客戶(hù)做技術(shù)服務(wù);(3)產(chǎn)品知識(shí)普及。
6.外部培訓(xùn)班的組織與培訓(xùn)。
7.特殊產(chǎn)品的推廣,包括新品、臨期品。
任職要求:
1. 3年以上面點(diǎn)、面包或糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)。
2. 熱愛(ài)烘焙工作,對(duì)食品加工、安全和衛(wèi)生有充分的了解。
3. 具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
4. 自我驅(qū)動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé),具備創(chuàng)造性思維和問(wèn)題解決能力。
5.可出差。