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崗位職責：
1. 根據(jù)公司發(fā)展方向，負責各類醬料（復合調味醬、地方特色醬料、海產(chǎn)品醬料等）的研發(fā)與研制；
2. 組織并執(zhí)行新產(chǎn)品的實驗配方、小試、中試及量產(chǎn)轉化，確保工藝可行性與產(chǎn)品穩(wěn)定性；
3. 結合市場與客戶需求，優(yōu)化現(xiàn)有醬料產(chǎn)品配方和工藝，提升口感層次、風味一致性及保質期表現(xiàn)；
4. 制定并完善醬料類產(chǎn)品的工藝標準、檢測規(guī)范和技術資料，確保產(chǎn)品符合國家及出口食品安全標準（如 HACCP、ISO22000 等）；
5. 跟進生產(chǎn)環(huán)節(jié)，解決研發(fā)轉產(chǎn)中出現(xiàn)的工藝和品質問題，提供技術支持；
6. 關注醬料行業(yè)發(fā)展趨勢和新原料應用，提出創(chuàng)新研發(fā)方案，支持企業(yè)外貿(mào)出口與新零售渠道拓展。
任職要求：
1.熟悉調味醬料的原料特性、生產(chǎn)工藝、風味調控及食品安全標準；
2. 具備較強的實驗設計與數(shù)據(jù)分析能力，能夠獨立開展研發(fā)課題并推動項目落地；
3. 具備一定的感官評價和市場分析能力，能夠將客戶需求轉化為產(chǎn)品創(chuàng)新方案；
4. 工作積極主動，有團隊合作精神，具備較強的溝通和跨部門協(xié)作能力。
5. 有醬料研發(fā)項目工作經(jīng)驗。