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更新于 1月14日
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吧臺調酒師

5000-8000元
  • 廣州天河區(qū)
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

雞尾酒威士忌調酒
  1. 飲品調制與創(chuàng)新：熟練掌握經典雞尾酒、特色調酒及咖啡、無酒精飲品的調制技巧，嚴格遵循配方標準把控口感、顏值與分量；定期研發(fā)季節(jié)限定、主題特調飲品，結合市場趨勢與顧客偏好優(yōu)化菜單，提升產品競爭力。?
  1. 顧客服務與溝通：主動熱情接待顧客，耐心解答飲品咨詢，根據顧客口味偏好、飲酒習慣提供個性化推薦；營造輕松愉悅的吧臺氛圍，與顧客建立良好互動，提升顧客消費體驗與復購率。?
  1. 吧臺運營管理：負責吧臺區(qū)域的日常清潔、設備維護與物料整理，確保工具（搖壺、濾冰器等）、器皿清潔消毒達標；精準把控物料庫存，及時上報缺貨情況，協(xié)助采購部門完成食材、酒水的驗收與存儲，減少浪費。?
  1. 合規(guī)與安全把控：嚴格遵守酒類銷售相關法律法規(guī)，拒絕向未成年人售酒；掌握酒水飲用安全知識，及時勸阻過量飲酒顧客，防范飲酒相關安全風險；規(guī)范操作吧臺設備，避免安全事故發(fā)生。?
  1. 團隊協(xié)作與執(zhí)行：配合餐廳 / 酒吧整體運營安排，與服務員、后廚等團隊成員高效協(xié)作，確保飲品及時送達；參與店內營銷活動策劃與執(zhí)行，如雞尾酒品鑒會、主題派對等，助力提升門店營收。?
三、任職要求?
  1. 技能要求：?
  • 具備 1 年以上專業(yè)調酒師工作經驗，熟悉各類酒水（威士忌、白蘭地、伏特加等）、基酒、配料的特性與搭配邏輯；?
  • 熟練操作調酒工具，能獨立完成各類飲品的調制、裝飾與出品，注重細節(jié)與顏值；?
  • 具備基礎的酒水品鑒能力，能準確識別酒水品質，優(yōu)化調制方案。?
  1. 素質要求：?
  • 形象氣質佳，親和力強，具備良好的溝通表達能力與服務意識，善于觀察顧客需求；?
  • 工作認真負責、抗壓能力強，能適應晚班、周末及節(jié)假日工作；?
  • 具備創(chuàng)新思維與學習能力，愿意探索新的調酒技術與飲品搭配。?
  1. 其他要求：無不良從業(yè)記錄，熟悉食品安全與酒類銷售相關規(guī)定者優(yōu)先。

工作地點

廣州天河區(qū)等高線廣府小院花城廣場南區(qū)七號木屋

職位發(fā)布者

胡先生/人事經理

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公司Logo廣州等高線大健康發(fā)展有限公司
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