職責(zé)內(nèi)容：
1、全面掌握各種面點(diǎn)的工作流程、制作方法和工藝；
2、參與制定后廚出品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和品類(lèi)；
3、掌握食品成本核算，協(xié)助水樂(lè)園制定供應(yīng)的面點(diǎn)售價(jià)；
4、配合水樂(lè)園的研發(fā)人員進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)工作；
5、完成級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的其工作任務(wù)。