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崗位職責：
1. 負責食材的切割、處理及初步烹飪，確保食材的衛(wèi)生與安全；
2. 根據(jù)菜品需求，合理搭配食材，提升菜品質(zhì)量；
3. 維護砧板區(qū)域的清潔與整理，確保工作環(huán)境的衛(wèi)生標準；
4. 與后廚團隊緊密合作，確保菜品出品的高效與一致性。
任職要求：
1. 對烹飪有熱情，具備良好的刀工技能；
2. 具有較強的責任心，注重細節(jié)，能夠嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范；
3. 良好的團隊合作精神，適應快節(jié)奏的工作環(huán)境；
4. 能夠靈活應對高峰時段的工作壓力，保持高效的工作狀態(tài)。