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人數(shù)：1名
工作職責：
1、統(tǒng)籌前廳團隊管理，制定服務標準與接待流程（含日料/西餐/法餐場景）
2、監(jiān)督菜品/酒水知識培訓，確保服務團隊專業(yè)度達標
3、處理高端客戶投訴，維護餐廳品牌形象與客群關(guān)系
4、管控前廳運營成本，優(yōu)化排班與物料使用效率
5、協(xié)同后廚團隊推進新菜品上市，收集前端反饋
6、定期分析客流數(shù)據(jù)，制定淡旺季服務策略
崗位要求：
1、25-35歲，形象氣質(zhì)優(yōu)雅
2、3年以上高端餐飲前廳管理經(jīng)驗，熟悉日料/西餐/法餐服務禮儀
3、精通雙語服務（英語/日語優(yōu)先），持有餐飲經(jīng)理認證者優(yōu)先
4、具備突發(fā)事件處理能力，有高端會所/黑珍珠餐廳經(jīng)驗優(yōu)先
5、熟練使用餐廳管理系統(tǒng)，數(shù)據(jù)敏感度高
薪資待遇：5000-6000+酒水/辦卡提成+全勤，每周公休1天
晉升體系：前廳經(jīng)理→店長→總監(jiān)→合伙人