崗位職責(zé):
1、4F美食城的運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌,每月度、季度的運(yùn)營(yíng)方向,制定客流引流、營(yíng)收增長(zhǎng)、服務(wù)升級(jí)的系統(tǒng)性方案;
2、數(shù)據(jù)分析:通過(guò)分析客流高峰時(shí)段、商戶銷售數(shù)據(jù)、顧客消費(fèi)偏好等,提出動(dòng)線優(yōu)化、品類補(bǔ)充等可行性建議,推動(dòng)美食城的經(jīng)營(yíng)效益;
3、營(yíng)銷策劃:聯(lián)合企劃營(yíng)銷部制定美食城的營(yíng)銷活動(dòng),擴(kuò)大美食城知名度,并及時(shí)反饋市場(chǎng)情況,打造口碑,例如美食節(jié)、會(huì)員專屬等,塑造“美食聚集地”的品牌形象;
4、客訴與服務(wù):建議顧客反饋快速響應(yīng)機(jī)制,聯(lián)合相關(guān)崗位制定改進(jìn)措施,定期復(fù)盤(pán)服務(wù)短板;
5、品質(zhì)與監(jiān)管:制定商戶服務(wù)、衛(wèi)生、餐品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化要求,每周開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查,跟蹤整改結(jié)果,確保整體品質(zhì)達(dá)標(biāo);
6、供應(yīng)商管理:定期對(duì)供應(yīng)商貨品進(jìn)行監(jiān)管,確保食材新鮮度;
任職要求:
1、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2年以上;
2、溝通能力、斡旋能力較好;
3、大專及以上學(xué)歷。