超市標(biāo)品主管核心是對(duì)糧油、酒水、休食、日化等標(biāo)準(zhǔn)化包裝商品的全流程管理，核心目標(biāo)是保障供應(yīng)、提升銷售、控制損耗、優(yōu)化毛利。以下是關(guān)鍵要點(diǎn)：
一、核心職責(zé)
? 商品管理：制定部門計(jì)劃；商品訂貨與庫存管控，降低缺貨率，保證庫存準(zhǔn)確；負(fù)責(zé)商品汰換與新品引進(jìn)；優(yōu)化陳列，做好5S管理。
? 銷售與毛利：執(zhí)行促銷活動(dòng)，跟蹤效果；分析銷售、毛利、周轉(zhuǎn)數(shù)據(jù)，提出改善；控制損耗與折扣，提升利潤空間。
? 人員與協(xié)作：負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)、考核；管理促銷員；與采購、物流、客服等協(xié)作，保障流程順暢。
? 數(shù)據(jù)與合規(guī)：匯總分析報(bào)表，監(jiān)控異常；確保價(jià)格標(biāo)簽、質(zhì)量合規(guī)，處理客訴，提升服務(wù)體驗(yàn)。
二、任職要求
? 基礎(chǔ)門檻：大專及以上學(xué)歷；2年以上標(biāo)品/零售部門管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉標(biāo)品特性與流程。
? 核心能力：數(shù)據(jù)敏感度與分析能力；庫存與損耗管控能力；溝通協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)管理能力；執(zhí)行力與問題解決能力。
? 其他：能適應(yīng)零售排班，抗壓性強(qiáng)；熟練使用Excel等辦公軟件。
三、常見KPI
? 銷售指標(biāo)：部門銷售額、毛利額、毛利率達(dá)標(biāo)率。
? 庫存指標(biāo)：缺貨率、庫存周轉(zhuǎn)率、庫存準(zhǔn)確率。
? 運(yùn)營指標(biāo)：損耗率、促銷達(dá)成率、顧客滿意度。
四、工作要點(diǎn)
? 訂貨：基于銷售數(shù)據(jù)、庫存、促銷、季節(jié)性調(diào)整訂貨量，平衡缺貨與庫存積壓。
? 陳列：按銷量、毛利、關(guān)聯(lián)性、視覺吸引力陳列，定期調(diào)整優(yōu)化。
? 損耗控制：加強(qiáng)效期管理、庫存盤點(diǎn)、防損措施，減少過期、破損、被盜損失。
? 團(tuán)隊(duì)管理：明確分工，定期培訓(xùn)，建立激勵(lì)機(jī)制，提升員工積極性與執(zhí)行力。
五、職業(yè)發(fā)展
? 晉升路徑：標(biāo)品主管→品類經(jīng)理→采購經(jīng)理→運(yùn)營總監(jiān)等。