1每日提前到崗，檢查自身儀容儀表（符合酒店中餐廳著裝規(guī)范、妝容整潔得體），熟悉當(dāng)日座位預(yù)訂情況（如預(yù)訂人數(shù)、時(shí)間、座位要求、特殊需求等），核對(duì)預(yù)訂記錄與座位布局圖，做好迎賓前準(zhǔn)備工作（如整理迎賓臺(tái)、準(zhǔn)備菜單、確認(rèn)座位清潔狀態(tài)等）。?

2負(fù)責(zé)中餐廳預(yù)訂管理，包括接聽(tīng)預(yù)訂電話、回復(fù)線上預(yù)訂信息（如美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、酒店公眾號(hào)等），準(zhǔn)確記錄賓客姓名、聯(lián)系方式、預(yù)訂人數(shù)、到店時(shí)間、座位偏好（如靠窗、包間、無(wú)煙區(qū)等）、特殊需求（如兒童座椅、生日布置、過(guò)敏提示等），并及時(shí)同步至直屬上級(jí)及服務(wù)團(tuán)隊(duì)。?

3嚴(yán)格按照座位分配規(guī)則引導(dǎo)賓客入座，結(jié)合當(dāng)日客流情況、座位利用率、賓客需求等因素，合理安排座位，避免出現(xiàn)座位空置或過(guò)度擁擠的情況；若遇賓客臨時(shí)增加人數(shù)、變更座位需求，及時(shí)協(xié)調(diào)調(diào)整，確保賓客滿意。?

4維護(hù)迎賓區(qū)域及等位區(qū)秩序，若遇用餐高峰期賓客排隊(duì)等位，主動(dòng)為賓客提供等位服務(wù)（如安排休息座位、提供茶水、零食、雜志等），告知賓客預(yù)計(jì)等待時(shí)間，緩解賓客焦慮情緒；引導(dǎo)等位賓客有序入座，避免混亂。?

5每日統(tǒng)計(jì)賓客到店數(shù)據(jù)（如總接待人數(shù)、預(yù)訂到店率、等位人數(shù)、翻臺(tái)率等），填寫迎賓日?qǐng)?bào)表，及時(shí)上報(bào)直屬上級(jí)，為中餐廳運(yùn)營(yíng)調(diào)整（如排班優(yōu)化、座位布局調(diào)整等）提供數(shù)據(jù)支持。?