中餐廚師/西餐廚師/中式糕點(diǎn)師/西式糕點(diǎn)師
崗位內(nèi)容:
1. 按照菜單要求獨(dú)立制作中餐八大系菜肴。
2.負(fù)責(zé)制定西餐菜品的配方和烹飪方法,確保每道菜品口感獨(dú)特,色香味俱佳
3.熟悉掌握傳統(tǒng)中式點(diǎn)心或西式點(diǎn)心的制作原理、制作工藝流程和各類烘培原輔料的使用方法,并能獨(dú)立熟練操作。
4. 根據(jù)客人的需求和口味,進(jìn)行調(diào)整和推薦適宜的菜品。
5. 負(fù)責(zé)食材的采購和儲存,保障食品質(zhì)量的安全。
6. 協(xié)助其他崗位完成廚房的日常清潔和維護(hù)工作。
任職要求:
1. 具備一定的中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)技能,能夠滿足日常的工作需要。
2. 具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠積極響應(yīng)客人的需求。
3. 工作踏實(shí)、認(rèn)真、加班不另有異議。