1、 菜肴制作:負(fù)責(zé)日常菜肴制作,菜單設(shè)計(jì),定期更新菜品。精通團(tuán)餐(大鍋菜)和包廂菜的制作;
2、食品安全與衛(wèi)生:遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度,確保操作符合安全規(guī)范。負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的日常清潔;
3、廚房與成本管理:合理使用水、電、煤氣及原料,控制成本與損耗。協(xié)助進(jìn)行食材、廚房用品的庫存管理。
4、供餐服務(wù):協(xié)助完成備餐、分餐和用餐區(qū)域的布置與整理。
5、擁有廚師證,有酒店、餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先