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核心職責(zé)： 負(fù)責(zé)基酒、調(diào)味酒的儲(chǔ)存管理，根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和配方放大生產(chǎn)，確保批次間質(zhì)量穩(wěn)定，參與新產(chǎn)品開發(fā)，管理勾調(diào)車間。 招聘要求： 學(xué)歷：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程、發(fā)酵工程、應(yīng)用化學(xué)機(jī)械及其自動(dòng)化等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 1、8年以上白酒行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中至少5年專注于白酒勾調(diào)生產(chǎn)工作。 2、有豐富的白酒（如醬香、濃香、清香等）勾兌生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，熟悉該香型工藝特點(diǎn)和風(fēng)味特征。 3、有生產(chǎn)放大（小試-中試-大生產(chǎn)）經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 4、知識(shí)與技能： 深刻理解工藝： 精通特定香型白酒的生產(chǎn)工藝（制曲、發(fā)酵、蒸餾）及其對(duì)基酒風(fēng)味的影響。 基酒管理：熟悉基酒的分級(jí)、儲(chǔ)存（陶壇、不銹鋼罐）、老熟原理和管理。 生產(chǎn)管理：熟悉勾調(diào)車間操作流程、設(shè)備（輸酒泵、計(jì)量罐、攪拌罐、過濾設(shè)備等）、安全規(guī)范及人員管理。 記錄與保密：嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐浞焦芾砗陀涗浤芰Γ叨鹊谋Ｃ芤庾R(shí)。 5、軟技能：耐心細(xì)致，專注力強(qiáng)，責(zé)任心極重，具備一定的管理協(xié)調(diào)能力。