1. 協(xié)助員工餐主廚進(jìn)行食材清洗、切配、初加工，保證食材處理干凈、規(guī)范、高效。
2. 負(fù)責(zé)員工餐日常烹飪輔助工作，如蒸、煮、翻炒、打菜、分餐等，確保員工按時(shí)就餐。
3. 做好后廚區(qū)域衛(wèi)生清潔，包括灶臺(tái)、操作臺(tái)、地面、餐具、廚具、冰箱、儲(chǔ)物柜等。
4. 負(fù)責(zé)餐具清洗、消毒、歸類擺放，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲衛(wèi)生消毒流程。
5. 協(xié)助完成食材收貨、清點(diǎn)、入庫(kù)、簡(jiǎn)單儲(chǔ)存，杜絕浪費(fèi)。
6. 服從主廚及后勤管理安排，配合完成高峰期供餐、臨時(shí)加餐等工作。
7. 嚴(yán)格遵守酒店食品安全、后廚操作規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度。
1. 年齡25-47歲，身體健康，持有有效健康證，無(wú)傳染性疾病。
2. 有酒店/企業(yè)員工餐/食堂幫廚工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，熟悉后廚基本操作流程。
3. 動(dòng)手能力強(qiáng)，能吃苦耐勞，適應(yīng)早班/輪班，能勝任二三百人規(guī)模的供餐工作量。
4. 講究個(gè)人衛(wèi)生，做事認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，服從管理，團(tuán)隊(duì)意識(shí)好。
5. 了解基本食品安全知識(shí)，無(wú)不良從業(yè)記錄。
6. 手腳麻利，有責(zé)任心，能長(zhǎng)期穩(wěn)定工作。