1.負(fù)責(zé)公司實(shí)驗(yàn)室的日常管理及人員工作安排；
2.建立實(shí)驗(yàn)室管理制度及操作流程，制定食品檢驗(yàn)計(jì)劃；
3.有序安排及參與各項(xiàng)理化及微生物食品檢驗(yàn)項(xiàng)目的進(jìn)行，對(duì)食品檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)；
4.負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的對(duì)接與送檢工作，取得具有CMA、CNAS資質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告；
5.完成每天的檢驗(yàn)取樣工作，對(duì)相關(guān)樣品進(jìn)行保存管理；
6.對(duì)新產(chǎn)品保質(zhì)期進(jìn)行測(cè)試工作；
7.監(jiān)控產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程各項(xiàng)食品檢驗(yàn)指標(biāo)；
8.負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備儀器和檢測(cè)試劑的使用管理；
9.負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室文件整理及存檔管理；
10.統(tǒng)計(jì)食品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，為食品安全管理提供技術(shù)支撐；
11.履行法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件等確定的其他管理責(zé)任。