1. 核心技能要求
- 有大飯?zhí)没驁F餐中餐主廚經驗者優(yōu)先，能獨立完成菜品制作、調味及擺盤，確保出品穩(wěn)定。
- 熟悉食材特性、處理方法及成本控制，可根據季節(jié)或庫存優(yōu)化菜單。
-熟悉北方菜系最佳（如山東，甘肅）
- 掌握廚房設備（如烤箱、炒鍋、料理機）的安全操作與日常維護。
2. 工作經驗要求
- 主廚/廚師長崗：3-5年以上同菜系主廚經驗，具備團隊管理及新菜品研發(fā)能力。
3. 職業(yè)素養(yǎng)要求
- 持有健康證，嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范（如穿戴工服、生熟分開）。
- 能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏，接受輪班、加班安排。
- 具備責任心與團隊協(xié)作意識，服從后廚管理，減少食材浪費。
4.給50人左右做飯，有廚師證優(yōu)先