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崗位職責(zé)：
1. 制定公司整體運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、年度/季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并監(jiān)督執(zhí)行。
2. 設(shè)定門(mén)店運(yùn)營(yíng)KPI（如銷售額、利潤(rùn)率、客流量、顧客滿意度等），并推動(dòng)目標(biāo)達(dá)成。
3. 分析市場(chǎng)趨勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，提出運(yùn)營(yíng)優(yōu)化與擴(kuò)張策略。
4.建立并持續(xù)優(yōu)化門(mén)店運(yùn)營(yíng)SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序），包括制作流程、服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生安全等。
5. 監(jiān)督門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)，確保各店嚴(yán)格執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)，保持服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)
6. 定期巡查門(mén)店（或通過(guò)數(shù)字化工具監(jiān)控），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)整改。
7. 監(jiān)控各門(mén)店銷售數(shù)據(jù)、成本結(jié)構(gòu)及盈利狀況，進(jìn)行深度經(jīng)營(yíng)分析。
8. 負(fù)責(zé)區(qū)域經(jīng)理/店長(zhǎng)的選拔、培訓(xùn)、考核與激勵(lì)，搭建人才梯隊(duì)。
9. 制定門(mén)店人員培訓(xùn)體系，定期組織技能與服務(wù)培訓(xùn)（如新產(chǎn)品制作、顧客溝通、食品安全等）。
10. 提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與文化認(rèn)同，降低員工流失率。
11. 建立顧客反饋機(jī)制，監(jiān)控線上線下口碑（如大眾點(diǎn)評(píng)、社交媒體評(píng)價(jià)）。
12.其他臨時(shí)性工作。